miód z mniszka
Budyń z figami
Mega pyszny i prosty deser, bo nie zawsze trzeba się dużo napracować, żeby zjeść coś dobrego 🙂 … klasyczny budyń … pięknie podany z dodatkiem słodkich fig i borówek … chrupiących orzechów i cudownego (mojego ulubionego) miodu z mniszka. Mniam …
Składniki:
1 opakowanie budyniu waniliowego
500 ml mleka
2/3 figi
garść borówek amerykańskich
garść orzechów włoskich
miód z mniszka lekarskiego lub syrop klonowy
Wykonanie:
Budyń dotujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Jeszcze gorący budyń przekładamy do szklanek i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Figi myjemy i kroimy na kawałki. Wrzucamy do szklanek z wystudzonym budyniem, dodajemy borówki (świeże lub mrożone) oraz orzechy, całość polewamy miodem lub syropem klonowym.
Smacznego!
Grzanki z twarożkiem, figami i miodem
Pyszne chrupiące kromeczki pieczywa … podane z białym serem z dodatkiem śmietany … w towarzystwie słodkich fig i miodu z mniszka. Pycha polecam!
Składniki:
bagietka lub kawałek innego ulubionego pieczywa
150 g twarogu półtłustego
¼ szklanki słodkiej śmietany 18 %
3-4 figi
miód z mniszka, miód pszczeli lub syrop klonowy
Wykonanie:
Twaróg przekładamy do miseczki, rozduszamy widelcem, wlewamy śmietankę i mieszamy. Odstawiamy. Figi myjemy i kroimy w plasterki.
Bagietkę kroimy na kawałki, podpiekamy na patelni grillowej na złoty kolor.
Kromki chrupiącego pieczywa smarujemy twarożkiem, na wierzch układamy plasterki figi i polewamy miodem.
Smacznego!
Owsianka z owocami
Wakacyjne śniadanie na trawie 🙂 … owsianka z kolorowymi, słodkimi owocami lata … świetna dla dzieci, jak i dorosłych … dla tych drugich 😉 obowiązkowo z kawą.
Składniki na 2-3 porcje:
¾ szklanki płatków owsianych, górskich
woda
150 ml jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego
borówki,
nektarynka
kawałek arbuza,
kilka winogron
Dodatkowo:
miód z mniszka lekarskiego, można pominąć lub zastąpić np. syropem klonowym
Wykonanie:
Płatki wsypujemy do małego rondelka, zalewamy wodą lub mlekiem w takiej ilości, aby płyn przykrył całe płatki. Doprowadzamy do wrzenia, zestawiamy z palnik i odstawiamy na kilka minut, aby płatki jeszcze zmiękły. W tym czasie myjemy i kroimy owoce.
Płatki mieszamy z jogurtem lub serkiem, przekładamy do miseczek Na wierzch rozkładamy owce i polewamy miodem z mniszka.
Smacznego!
Lemoniada ogórkowo-pietruszkowa
Orzeźwiająca lemoniada z ogórka i natki pietruszki … posłodzona odrobiną miodu … idealna na upalne dni 🙂
Składniki:
½ zielonego ogórka
½ pęczka natki pietruszki
2-3 łyżeczki miodu z mniszka
1 litr wody mineralnej
Wykonanie:
Ogórka myjemy. Kroimy w cienkie plasterki za pomocą obieraczki. Przekładamy do dzbanka lub karafki. Dodajemy umytą natkę pietruszki oraz miód z mniszka lekarskiego. Całość zalewamy wodą i dodajemy kostki lodu.
Smacznego!
Lody jogurtowe z kiwi
Zdrowe lody jogurtowe na patyku … bez dodatku cukru! … z kiwi i zielnym smoothie … na bazie kiwi i awokado. Idealne dla dzieci. Pyszne, wartościowe i z pięknym zielonym akcentem.
Składniki:
400 g jogurtu naturalnego, kremowego
2-3 łyżeczki miodu z mniszka lekarskiego lub zwykłego, ale w płynnej konsystencji (wystarczy podgrzać)
1 kiwi
½ szklanki smoothie z tego przepisu lub zblendowane 2 kiwi z ¼ dojrzałego awokado
Wykonanie:
Jogurt mieszamy z miodem. Kiwi obieramy i kroimy na plasterki.
Smoothie przygotowane z powyższego przepisu lub zmiksowane 2 kiwi z miękkim, dojrzałym awokado.
Do pojemniczków na lody wkładamy po 2 plasterki kiwi, przyklejając je do ścianek foremki, zalewamy do ¾ jogurtem. Władamy patyczki i wstawimy na ok.1,5 godziny do zamrażalnika.
Przygotowujemy smoothie lub miksujemy obrane kiwi z awokado.
Lody wyjmujemy z zamrażalnika uzupełniamy po brzegi zielnym koktajlem i ponownie wstawiamy do zamrażalnika.
Smacznego!
Owoce z jogurtem i miodem z mniszka
Jeden z krótszych przepisów, jaki napisałam na blogu 🙂 , ale to nie znaczy, że nie chciało mi się rozpisywać 😉 … po prostu dziele się z Wami przepisem na deser, który bardzo często jemy … taki zwykły, prosty, ale pyszny i zdrowy … jogurt naturalny, ulubione owoce i miód … u nas zazwyczaj miód z mniszka lekarskiego od mojej Mamy, ale dobrze się sprawdzi również syrop klonowy.
Ps. do takiej stylizacji zainspirowały mnie piękne sploty, które dostałem od Znajomej (#manufaktura_poziomkowa ), znajdziecie na Instagramie 🙂
Składniki na 3 porcje:
400 g jogurtu naturalnego gęstego, kremowego
kilka truskawek
garść borówek
kilka jeżyny
3 łyżki miodu z mniszka lekarskiego, można zastąpić prawdziwy miodem lub syropem klonowym
Wykonanie:
Owoce myjemy i osuszamy.
Do miseczek nakładamy jogurt, rozkładamy owoce i polewamy miodem z mniszka lekarskiego. Pyszny i zdrowy deser gotowy 🙂
Smacznego!
Pancakes
Na weekendowe śniadania lub szybki deser … puszyste, delikatne placuszki Pancakes (pankejki) … najlepsze ze świeżymi owocami … polane miodem lub syropem klonowym. U mnie już tradycyjnie miodem z mniszka 🙂
Składniki:
2 jajka
¾ szklanki mleka
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Dodatkowo:
miód z mniszka lekarskiego lub syrop klonowy
cukier puder
świeże owoce u mnie truskawki, borówki, jeżyny
Wykonanie:
Do misy mikser wbijamy jajka i wlewamy mleko, wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek oraz sodę. Składniki miksujemy do czasu uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, w razie potrzeby dolewamy mleka lub dosypujemy mąki.
Placuszki smażymy na suchej patelni z nieprzywieralną powierzchnią.
Podajmy polane miodem lub posypane cukrem pudrem, w towarzystwie ulubionych owoców.
Smacznego!
Owoce z bitą śmietaną i miodem z mniszka lekarskiego
Szybko, pysznie, kolorowo i … całkiem zdrowo 🙂 . Polecam na niedzielny, lekki deser … owoce podawane na pierzynce z bitej śmietany … polane cudownym miodem z mniszka lekarskiego.
Składniki:
truskawki
kiwi
banan
winogrona
borówki amerykańskie
mandarynki
200 ml śmietany kremówki 30-36 %
100 g serka mascarpone (można pominąć)
2 łyżki cukru pudru
2 -3 łyżki miodu z mniszka lekarskiego o właściwościach tego syropu możecie poczytać tutaj
Wykonanie:
Owoce myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy na kawałki.
Dobrze słodzona śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia, dodajemy mascarpone i cukier puder. Miksujemy do czasu uzyskanie sztywnego kremu. Ubitą śmietaną przekładamy na paterę białej pierzynce rozkładamy owoce i polewamy miodem z mniszka. Podajemy od razu.
Smacznego!
Smoothie jarmuż, gruszka, awokado
Słodkie gruszkowo – jarmużowe smoothie … z dodatkiem awokado i świeżego imbiru. Świetne na drugie śniadanie lub podwieczorek.
Składniki na 4 porcje:
dwie garście liści jarmużu
1 duża gruszka
½ dojrzałego awokado
2-3 cm świeżego imbiru
2 łyżki miodu z mniszka lub zwykłego miodu
2,5 szklanki wody mineralnej
Wykonanie:
Liście jarmużu myjemy pod bieżącą wodą, wykrawamy twarde części. Liście rwiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do kielicha blendera. Gruszkę obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze część. Awokado przekrawamy na pół, wybieram miąższ. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do blendara, wlewamy miód i trochę wody miksujemy do czasu uzyskania gładkiego musu, na koniec dolewamy resztę wody i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Smoothie pietruszkowo-gruszkowe
Kolejna porcja zdrowia … pyszne smoothie na bazie pietruszki i gruszki, z dodatkiem selera naciowego i nasion chia.
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
1 duża gruszka
1 jabłko
2 łodygi selera naciowego
2 cm imbiru
2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska)
2 łyżki miodu z mniszka (lub zwykłego miodu)
2 szklanki wody mineralnej
Wykonanie:
Łodygi selera naciowego i natkę pietruszki myjemy. Seler i kroimy na 2 cm części. Gruszkę i jabłko obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze część. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do blendara, wsypujemy chia, wlewamy miód i trochę wody miksujemy do czasu uzyskania gładkiego musu, na koniec dolewamy resztę wody i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
