pomarańcza

Smoothie ananasowo-bananowe

Słodkie, ale bez grama cukru! …  pyszne i proste smoothie … na bazie ananasa, banana i pomarańczy! Aż mi zapachniało wiosną;)

Składniki 3-4 porcje:

½ świeżego ananasa

1 banan

2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy

½ szklanki wody mineralnej niegazowanej

Wykonanie:

Z kilku dużych pomarańczy wyciskamy sok.

Ananasa przekrawamy na pół, obkrawamy jedną część ze skór, wykrawamy twardy środek i kroimy na mniejsze części. Banana obieramy ze skóry i łamiemy na kawałki.  

Owoce przekładamy do kielicha blendera wlewamy wodę i miksujemy do czasu otrzymania gładkiej masy. Dolewamy sok z pomarańczy i ponownie miksujemy ok.1-2 minuty.

Smoothie przelewamy do wysokich szklanek, dekorujemy kawałkiem ananasa i podajemy.

Smacznego!

 

Pimm’s cup

Lekki, orzeźwiający drink na bazie angielskiego likieru Pimm’s n0 1 Cup … z zielonym ogórkiem i mnóstwem owoców. Podawany zazwyczaj latem z sezonowymi owocami, … ale też idealny na Sylwestra … piękny, efektowny, kolorowy, na pewno zauroczy Gości 🙂
pimms-cup-47

Składniki:

70 ml Pimm’s n0 1

Ok.150 ml lemoniady, ewentualnie wody gazowane

kilka plasterków zielonego ogórka

kilka plasterków cytryny

kilka plasterków limonki

kilka plasterków pomarańczy

6-7 kostek lodu

Wykonanie:

Ogórka myjemy i kroimy w plasterki. Cytrynę, limonkę i pomarańcze dokładnie szorujemy, sparzamy wrzątkiem i kroimy na plasterki.

Do dużej szklanki wrzucamy kostki lodu, pokrojone owoce oraz kawałki ogórka, wlewamy Pimm’s i uzupełniamy woda gazowaną. Podajemy!

Smacznego!

pimms-cup-13

Arbuzada

Na upalne dni … orzeźwiająca arbuzada!

arbuzada (51)-3 arbuzada (20) arbuzada (12)

Składniki:

½  arbuza

sok z 1 cytryny

sok z 1 pomarańczy

Opcjonalnie:

kilka listków świeżej mięty

kilka kostek lodu

Wykonanie:

Arbuza kroimy, wykrawamy miąższ i przekładamy do kielicha blendera. Dolewamy sok z cytryny i pomarańczy. Miksujemy i przelewamy do dzbanka z lodem i listkami mięty. Jeżeli arbuza blendowaliśmy z pestkami sok należy przelać przez sito.

Smacznego!

Pudding z chia, czekoladowo-pomarańczowy

Moje ulubione połączenie …  smak czekolady i pomarańczy… zawarty w pysznym i zdrowym puddingu z nasion szałwii hiszpańskiej (chia). Polecam do wykonania ;-).

chia czekoladowe (6)

Składniki na 2 porcje:

5 łyżek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)

3/4 szklanki soku z świeżo wyciągniętych pomarańczy, ewentualnie soku z kartonu dobrej jakości

3/4 szklanki mleka

2 łyżki ciemnego kakao

opcjonalnie 1/2 łyżeczki cynamonu

opcjonalnie 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

1-2 łyżeczki miodu, można pominąć

Dodatkowo:

2 kostki gorzkiej czekolady, starte na wiórki

odrobiną skórki otwartej z wyszorowanej pomarańczy

Wykonanie:

Wszystkie składniki na pudding umieszczamy w większej misce. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.

Przed podaniem pudding przekładamy do szklanek, posypujemy czekoladą i otwartą skórką z pomarańczy.

Smacznego!
chia czekoladowe (4)Źródło przepisu: Przepisy z podróży, przepis trochę zmodyfikowany

Herbata rozgrzewająca z imbirem i pomarańczą

Na zimowe dni …  rozgrzewająca herbata … pachnąca pomarańczą … z dodatkiem kory cynamonu i kawałka imbiru  … posłodzona miodem …

herbata rozgrzewająca (29)kopia-4

Składniki:

1 torebka czarnej herbaty

3-4 plastry pomarańczy

kawałek kory cynamonu

2-3 plasterki imbiru

1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Do dużej szklanki lub kubka wkładamy torebkę z herbatą oraz korę cynamonu. Zalewamy wrzątkiem. Gdy herbata się zaparzy wyciągamy torebkę. Dodajemy plastry pomarańczy (pomarańczę przed krojeniem dokładnie myjemy), miód oraz kawałki obranego imbiru. Mieszamy i pijemy.

Smacznego!

Smoothie z kaki

Pyszne, aksamitne smoothie z owocem kaki, ananasem i pomarańczą. Idealna kompozycja smakowa i piękny ciemnożółty kolor.

smoothie z kaki (24)-2smoothie z kaki (34)

Składniki:

1 dojrzałe kaki

½ ananasa

2 pomarańcze

Wykonanie:

Ananas obieramy ze skóry kroimy na kawałki i przekładamy do kielicha malaksera. Kaki również obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki, wrzucamy do malaksera. Owoce zalewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy i miksujemy. Smoothie przelewamy do szklanek i podajemy.

Smacznego!

Koktajl z pietruszki

Zdrowy, orzeźwiający napój z natki pietruszki. Idelany w upalne dni! Polecam!

IMGP9132 IMGP9136

Składniki:

2 małe pęczki świeżej natki pietruszki

1 cytryna

1 pomarańcza

2 łyżki miodu

kilka liści świeżej mięty

1 litr wody mineralnej

Wykonanie:

Pietruszkę myjemy pod bieżąca wodą. Cytrusy obieramy ze skórki, pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu wraz z 1 szklanką wody i blendujem na najwyższych obrotach. Gdy składniki się dobrze zmiksują dodajemy pozostałą wodę i miksujemy. Koktajl można przelać przez sito. Napój podajemy dobrze schłodzony.

Smacznego!

 

Grzane wino z pomarańczą i anyżem gwieździstym

Propozycja na weekendowy wieczór … grzane wino …. pachnąca pomarańcza … słodki anyż … cynamon …

IMGP6954

IMGP6924 IMGP6925 IMGP6923 IMGP6941 IMGP6939 IMGP6915

Składniki:

1/2 litra czerwonego wina wytrawnego lub półwytrawnego

6 kawałków pomarańczy ze skórką (dokładnie umytej)

2 gwiazdki anyżu gwieździstego

2 goździki

1 łyżka brązowego cukru

1 kawałek kory cynamonu

Wykonanie:

Wino wlewamy do rondal, dodajemy 4 kawałki pomarańczy, anyż, goździki, cynamon i miód. Gotujemy ok. 5 min pod przykryciem, na wolnym ogniu. Nalewamy do szklane, wrzucamy pozostałe kawałki pomarańczy i podajemy…

Smacznego!

 

Pączki

Na Tłusty Czwartek polecam puszyste pączki z dodatkiem pomarańczy.

IMGP6864 IMGP6874 IMGP6886

Składniki:

1 kg mąki

½ litra mleka

4 jajka

150 g masła

1/2 szklanki cukru

100 g świeżych drożdży lub 40 g suchych drożdży

sok z jednej pomarańczy

2 łyżki wódki

1/3 łyżeczki soli

Dodatkowo:

konfitura do nadzienia

olej do smażenia

Wykonanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, łyżkę cukru i sól. W rondlu podgrzewamy mleko z masłem, pozostałym cukrem i sokiem z pomarańczy. Jajka roztrzepujemy w małej miseczce za pomocą rózgi kuchennej. Do naczynia z mąką, cukrem i drożdżami wlewamy jajka i ciepłe mleko z masłem, pomarańczą i cukrem. Składniki wyrabiamy za pomocą drewnianej łyżki, dodajemy wódke, ponownie wyrabiamy, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięci w ciepłe miejsce na jakieś 60-120 min. Od wyrośniętego ciast odrywamy kawałki wielkości pomarańczy. Formujemy krążek, na którym układamy płaską łyżeczkę nadzienia. Ciasto zlepiamy formując pączka i odkładamy do napuszenia na stolnicę posypaną mąką. Pączki smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Wskazówki:

  1. Do ciast na pączki nie należy dodawać zbyt dużo cukru, gdyż podczas pieczenia cukier będzie się palił.
  2. Do ciasta należy dodać wódki lub spirytusu wówczas pączki nie będą nasiąkały tłuszczem (oczywiście, gdy będą smażone w optymalnej temperaturze).
  3. Idealna temperatura tłuszczu to ok. 180 st. C. Najlepiej zmierzyć ją termometrem cukierniczym, lub metodą mniej dokładną, wrzucając kawałek ciasta, jeśli tłuszcz wokół ciast zacznie od razu „bąbelkować” temperatura jest odpowiednia.
  4. Podczas pieczenia należy również kontrolować temperaturę, w razie potrzeby należy zmniejszać bądź zwiększać moc palnika.

Smacznego!

Czekoladowe ciasto ryżowe z nutą pomarańczy

Pachnące pomarańczą, zaskakująco pyszne czekoladowe ciasto na bezie ryżu, bez dodatku mąki! Wilgotne, a jednocześnie delikatnie chrupiące. Idealnie smakuje polane goldem syropem. Przepis znalazłam na blogu „Chocoholiczka”, odrobinę zmodyfikowałam. Ciasto godne polecenia!

IMGP6160 IMGP6172 IMGP6178

Składniki:

200 g białego ryżu

500 ml wody do ugotowania ryżu

3 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego

100 g otrąb pszennych (dałam żytnie)

100 g cukru

100 g gorzkiej czekolady 70 %

2 łyżki ciemnego kakao

200 ml śmietanki 18 %

2 jajka

Dodatkowo:

4 łyżki golden syropu

sok z połówki pomarańczy

Wykonanie:

Ryż zalewamy wodą z ekstraktem pomarańczowym, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miękkości na małej mocy palnika. W małym rondlu podgrzewamy śmietanę z połamaną czekoladą. Mieszamy do czasu, aż czekolada się rozpuści. Do miski wsypujemy otręby, cukier i kakao, wbijamy jajka, a następnie wlewamy śmietanę z czekoladą. Całość mieszamy, dodajemy ugotowany ryż, ponownie dokładnie mieszamy. Formę to pieczenia (tortownicę o średnicy 24 cm) wykładamy papierem do pieczenie, tylko spód, boki smarujemy masłem. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy 40 min. w temperaturze 180st.C.

Czekoladowe ciasto ryżowe podajemy polane golden syropem wymieszanym z sokiem z pomarańczy.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl