Banan | Kawa i Czekolada

Drinki, koktajle

Dla dzieci

Archiwa

Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl

banan

Owoce z bitą śmietaną i miodem z mniszka lekarskiego

Szybko, pysznie, kolorowo i … całkiem zdrowo 🙂 . Polecam na niedzielny, lekki deser … owoce podawane na pierzynce z bitej śmietany … polane cudownym miodem z mniszka lekarskiego.

Składniki:

truskawki

kiwi

banan

winogrona

borówki amerykańskie

mandarynki

200 ml śmietany kremówki 30-36 %

100 g serka mascarpone (można pominąć)

2 łyżki cukru pudru

2 -3 łyżki miodu z mniszka lekarskiego o właściwościach tego syropu możecie poczytać tutaj

Wykonanie:

Owoce myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy na kawałki.

Dobrze słodzona śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia, dodajemy mascarpone i cukier puder. Miksujemy do czasu uzyskanie sztywnego kremu. Ubitą śmietaną przekładamy na paterę białej pierzynce rozkładamy owoce i polewamy miodem z mniszka. Podajemy od razu.

Smacznego!

Smoothie z buraka

Smoothie buraczane … z jabłkiem, imbirem i cytryną oraz nadającym aksamitności bananem. Zdrowe i smaczne! Oczyszczające  i poprawiające odporność naszego organizmu.

Składniki:

2 małe buraczki lub połowa dużego

1 małe jabłko

1 banan

1 cytryna

2 cm świeżego imbiru

2 szklanki soku z jabłek

Wykonanie:

Buraczki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroi na mniejsze części. Jabłko obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w ćwiartki. Banan obieramy ze skórki. Imbir obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera, wlewamy sok wyciśnięty z jednej  cytryny oraz pół szklanki soku z pomarańczy. Włączamy blender i miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy, następnie dolewamy resztę soku i miksujemy.

Smoothie przelewamy do szklanek i podajemy.

Smacznego!

Płatki owsiane z owocami i chia

Miska pełna zdrowia! Proste, pożywne i pyszne śniadanie … płatki owsiane z mlekiem, kolorowymi i obfitującymi w witaminy owocami … nasionami chia oraz wartościowymi dla naszego organizmu orzechami.

Składniki na jedną porcję:

4 łyżki płatków owsianych

1 łyżeczka nasion szałwii hiszpańskiej (chia)

½ szklanki gorącego mleka krowiego lub roślinnego

ćwiartka jabłka

1/3 banan

1/3 kiwi

kilka malin (mrożone lub świeże)

kilka borówek (mrożone lub świeże)

kilka owoców czerwonej porzeczki (mrożone lub świeże)

kilka orzechów włoskich

Wykonanie:

Mleko podgrzewamy. Jabłko, banana, kiwi myjemy, obieramy i kroimy na plasterki.

Do miseczki wsypujemy płatki owsiane. Na wierzchu układamy wszystkie owoce i podsypujemy nasionami chia, dodajemy orzechy. Owsiankę zalewamy gorącym mlekiem, odstawiamy na kilka minut, aby płatki oraz nasiona chia napęczniały i zmiękły.

Smacznego!

Smoothie ananasowo-bananowe

Słodkie, ale bez grama cukru! …  pyszne i proste smoothie … na bazie ananasa, banana i pomarańczy! Aż mi zapachniało wiosną;)

Składniki 3-4 porcje:

½ świeżego ananasa

1 banan

2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy

½ szklanki wody mineralnej niegazowanej

Wykonanie:

Z kilku dużych pomarańczy wyciskamy sok.

Ananasa przekrawamy na pół, obkrawamy jedną część ze skór, wykrawamy twardy środek i kroimy na mniejsze części. Banana obieramy ze skóry i łamiemy na kawałki.  

Owoce przekładamy do kielicha blendera wlewamy wodę i miksujemy do czasu otrzymania gładkiej masy. Dolewamy sok z pomarańczy i ponownie miksujemy ok.1-2 minuty.

Smoothie przelewamy do wysokich szklanek, dekorujemy kawałkiem ananasa i podajemy.

Smacznego!

 

Kruche babeczki z kremem jaglanym, masłem orzechowym i malinami

Kruche ciasto w postaci małych babeczek … wypełnione kremem na bazie kaszy jaglanej i awokado … masłem orzechowym i owocami oraz odrobiną gorzkiej czekolady. Piękne i pyszne 🙂

kruche babeczki z jaglanym kremem (79) kruche babeczki z jaglanym kremem (85)-2

Składniki na ciasto (ok. 35  babeczek średnicy 5 cm):

270 g mąki pszennej

30 g cukru pudru

200 g zimnego masła

1 jajko

Składniki na krem jaglany:

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

½ dojrzałego awokado

1 łyżka oleju kokosowego

2 łyżki soku z cytryny

2-3 łyżki płynnego miodu (można dać mniej lub więcej w zależności jak słodki krem chcecie uzyskać)

Dodatkowo:

kilka łyżek masła orzechowego z tego przepisu

1 banan

garść malin świeżych lub mrożonych

10 g gorzkiej czekolady 70% (użyłam z malinami)

Wykonanie ciasto:

Mąkę wraz z cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę, wbijamy jajko i dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło. Wszystkie składniki siekamy nożem i zagniatamy. Ciasto odkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki. Od schłodzonej kuli ciasta odrywamy po kawałku wielkości dużego orzech włoskiego i wyklejamy nim foremki. Babeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C na ok. 15-20, do czasu, aż się ładnie zarumienią. Odstawiamy w foremkach do wystudzenia.

Wykonanie krem jaglany:

Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze części.

Do naczynia z kaszą dodajemy awokado, sok z cytryny oraz miód i olej kokosowy lub masło. Składniki blendujemy na gładki krem. Odstawiamy do lodówki.

Składamy babeczki, najlepiej na krótko przed podaniem, żeby owoce zachowały świeży wygląd.

Banana obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki.

Na kruchy spód wykładamy po łyżeczce kremu jaglanego oraz trochę masła orzechowego. Każdą babeczkę dekorujemy kawałkiem banan, malinami i kawałkami czekolady.

Smacznego!

kruche babeczki z jaglanym kremem (38) kruche babeczki z jaglanym kremem (11)kruche babeczki z jaglanym kremem (21)

Smoothie z buraczkiem

Pyszne i zdrowe … smoothie z ugotowanym buraczkiem … z dodatkiem awokado i banan … aksamitne … z lekką imbirową nutą.
IMGP0047IMGP0027

Składniki:

średniej wielkości ugotowany burak

½ awokado

½ banan

1-2 cm świeżego imbiru

3 szklanki soku jabłkowego

Wykonanie:

Ugotowanego buraczka kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do kielicha blendera. Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. Dodajemy banana i obrany imbir. Wlewamy pół szklanki soku jabłkowego i miksujemy do czasu otrzymania gładkiego musu. Następnie dolewamy pozostały sok i chwilę miksujemy. Rozlewamy do szklanek i podajemy.

Smacznego!

Sorbet truskawkowo-bananowy

Sorbet truskawkowo – bananowy … zimny, orzeźwiający deser na taki upalny dzień jak dziś 🙂 

sorbet-truskawkowo-bananowy-23kopia

Składniki:

½ kg mrożonych truskawek

1 banan

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera i miksujemy na gładki mus. Jeśli nie macie miksera o dużej mocy, lub z funkcją kruszenia lodu, do przygotowania sorbetu użyjcie lekko rozmrożonych truskawek.

Gotowy sorbet podajemy od razu (w przypadku, gdy używaliśmy zamrożonych truskawek) lub schładzamy w zamrażalniku, gdy daliśmy rozmrożone truskawki. W przypadku całkowitego zamrożenia sorbetu wyciągamy go z zamrażalnika na ok. 30 minut przed podaniem.

Smacznego!

sorbet-truskawkowo-bananowy-16

Smoothie z pietruszki, awokado i selera naciowego

Smakowite i zdrowe smoothie na dobry początek dnia 🙂

smoothie z pietruszki i awokado

Składniki:

½  pęczka natki pietruszki

1 duża łodyg selera naciowego

1/2 awokado

1  banan

2 cm świeżego imbiru

300 ml soku jabłkowego lub wody

Wykonanie:

Łodygę selera naciowego myjemy, kroimy na mniejsze części. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Banana obieramy ze skórki, imbir obieramy i kroimy na kawałki. Pietruszkę opłukujemy pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki przekładamy do blendara wlewamy odrobine wody lub soku i miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy. Następnie wlewamy pozostałą wodę/sok i miksujemy.

Smacznego!

Smoothie z mango i selera naciowego

Aksamitne smoothie z mango i selera naciowego. Doskonałe o każdej porze!

smoothie z mango (8)-2

Składniki:

1 dojrzałe mango

1 większa łodyga selera naciowego

½ banan

1 szklana soku z pomarańczy

Wykonanie:

Mango pozbawiamy pestki, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze części. Seler myjemy i kroimy na małe kawałki. Banana obieramy ze skórki. Wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera, dolewamy ¼ szklanki soku i miksujemy. Gdy wszystkie składni zmiksują się na gładka masę dolewamy pozostały sok z pomarańczy i chwile miksujemy. Przelewamy do szklane i podajemy.

Smacznego!

Smoothie z kaki i selera naciowego

Na weekendowe drugie śniadanie polecam pyszne i zdrowe smoothie 🙂  … z owocem kaki i selerem naciowym … z bananem i odrobiną imbiru.

smoothie z selera i kaki (33)-2 smoothie z selera i kaki (36)-2

Składniki:

1 dojrzałe kaki

3 łodygi selera naciowego

1 dojrzały banan

2 cm imbiru

1 ½  szklanki soku z pomarańczy

Wykonanie:

Kaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Łodygi selera naciowego myjemy, obieramy z włókien i kroimy na mniejsze części. Banana obieramy ze skórki i dzielimy na mniejsze części. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do blendara wlewamy odrobinę soku z pomarańczy, miksujemy do czasu uzyskania gładkiego smoothie, następnie dolewamy pozostały sok i jeszcze chwilę miksujemy.

Smacznego! smoothie z selera i kaki (6)