chia
Domowy batoniki musli
Zdrowa, pyszna przekąska … dla dzieci i dorosłych … mega prosty przepis! Polecam!
Składniki:
350 g płatków owsianych, górskich
50 g pestek dyni
50 g pestek słonecznika
100 g siemienia lnianego
50 g nasion chia
30 g maku niebieskiego
50 g sezamu
100 g orzechów włoskich
100 g suszonych śliwek
100 g daktyli
4 łyżki oleju z pestek winogron
5 łyżek płynnego miodu
1 jajko
2 białka
Wykonanie:
Blachę o wymiarach 30×40 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.
Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałki, orzechy lekko siekamy. Wszystkie suche składniki przekładamy do dużej miski, dokładnie mieszamy. Dodajemy olej , miód i jajka. Całość ponownie dokładnie mieszamy i przekładamy na blaszkę. Masę dość mocno uciskamy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 25 minut. Kroimy po całkowitym wystygnięciu.
Smacznego!
Pudding z chia z owocami i miodem z mniszka lekarskiego
Na drugie śniadanie lub deser … smakowity 🙂 pudding z chia z dodatkiem malin, borówek i kiwi … odrobiną płatków migdałowych … posłodzony zdrowym miodem z mniszka lekarskiego. Pysznie i zdrowo!
Składniki na 2-3 porcje:
5 łyżek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)
1 ½ szklanki mleka kokosowego lub krowiego
1-2 łyżeczki miodu, można pominąć
Dodatkowo:
kilka malin, świeżych lub mrożonych
kilka borówek, świeżych lub mrożonych
1 kiwi obrane i pokrojone w plasterki
2 łyżeczki płatów migdałowych
3-4 łyżeczki miodu z mniszka lekarskiego
Wykonanie:
Nasiona szałwii hiszpańskiej zalewamy mlekiem. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki (rózgi kuchennej). Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem pudding przekładamy do miseczek, na wierzch wykładamy jagody, maliny oraz plasterki kiwi, posypujemy płatkami migdałowymi i polewamy miodem z mniszka lekarskiego.
Smacznego!
Płatki owsiane z owocami i chia
Miska pełna zdrowia! Proste, pożywne i pyszne śniadanie … płatki owsiane z mlekiem, kolorowymi i obfitującymi w witaminy owocami … nasionami chia oraz wartościowymi dla naszego organizmu orzechami.
Składniki na jedną porcję:
4 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka nasion szałwii hiszpańskiej (chia)
½ szklanki gorącego mleka krowiego lub roślinnego
ćwiartka jabłka
1/3 banan
1/3 kiwi
kilka malin (mrożone lub świeże)
kilka borówek (mrożone lub świeże)
kilka owoców czerwonej porzeczki (mrożone lub świeże)
kilka orzechów włoskich
Wykonanie:
Mleko podgrzewamy. Jabłko, banana, kiwi myjemy, obieramy i kroimy na plasterki.
Do miseczki wsypujemy płatki owsiane. Na wierzchu układamy wszystkie owoce i podsypujemy nasionami chia, dodajemy orzechy. Owsiankę zalewamy gorącym mlekiem, odstawiamy na kilka minut, aby płatki oraz nasiona chia napęczniały i zmiękły.
Czekoladowy pudding chia z jagodami
Czekoladowy, zdrowy i w dodatku pyszny! … pudding z chia, czyli … nasionka szałwii hiszpańskiej zalane mieszaniną soku z pomarańczy, mleka i kakao … podane z jagodami leśnymi (takimi ze słoika z domowej spiżarni )… cudo!
5 łyżek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)
3/4 szklanki soku z świeżo wyciągniętych pomarańczy, ewentualnie soku z kartonu dobrej jakości
3/4 szklanki mleka krowiego lub kokosowego
2 łyżki ciemnego kakao
1-2 łyżeczki miodu, można pominąć
Dodatkowo:
1 słoiczek zaprawionych jagód, ( jeśli macie takie zapasy) lub świeżych jagód posłodzonych odrobiną miodu i lekko podgrzanych, do czasu aż puszczą sok.
Wykonanie:
Wszystkie składniki na pudding umieszczamy w większej misce. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki (rózgi kuchennej). Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem pudding przekładamy do szklanek, na wierzch wykładamy jagody i podajemy.
Smoothie pietruszkowo-gruszkowe
Kolejna porcja zdrowia … pyszne smoothie na bazie pietruszki i gruszki, z dodatkiem selera naciowego i nasion chia.
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
1 duża gruszka
1 jabłko
2 łodygi selera naciowego
2 cm imbiru
2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska)
2 łyżki miodu z mniszka (lub zwykłego miodu)
2 szklanki wody mineralnej
Wykonanie:
Łodygi selera naciowego i natkę pietruszki myjemy. Seler i kroimy na 2 cm części. Gruszkę i jabłko obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze część. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do blendara, wsypujemy chia, wlewamy miód i trochę wody miksujemy do czasu uzyskania gładkiego musu, na koniec dolewamy resztę wody i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Chia z borówkami i malinami
Już pewnie nie za długo będziemy mogli cieszyć się świeżymi, pachnącymi malinami i borówkami, dlatego, póki jeszcze są 🙂 polecam smaczny i zdrowy deser z ich wykorzystaniem.
Składniki na 4 porcje:
14 łyżeczek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)
350 mleka kokosowego lub krowiego
100 g świeżych malin
100 g świeżych borówek
Wykonanie:
Nasion chia przesypujemy do miseczki i zalewamy mlekiem. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem pudding przekładamy do szklanek, na wierzch wrzucamy maliny i borówki.
Smacznego!
Smoothie pietruszka, ogórek, mięta, chia
Orzeźwiające smoothie z zielonego ogórka, natki pietruszki i mięty … wzbogacone nasionami chia. Pyszne i zdrowe!
Składniki:
3 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
1 pęczek natki pietruszki
10-15 listków świeżej mięty
1 łyżka miodu, można dać więcej
4 łyżeczki nasion chia
2,5 szklanki wody
Wykonanie:
Natkę pietruszki myjemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do kielicha blender. Ogórki myjemy i obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do blendera. Dodajemy liście mięty, nasiona szałwii hiszpańskiej (chia) oraz miód, wlewamy odrobina wody i miksujemy składniki na gładki mus. Dolewamy pozostała wodę, jeszcze chwile miksujemy i gotowe. Podajemy schłodzone lub z kostkami lodu.
Smacznego!
Koktajl jagodowo -owsiany
Na śniadanie … lub jako deser … koktajl jagodowy z płatkami owsianymi i nasionami szałwii hiszpańskiej. Pysznie i zdrowo!
Składniki:
1 szklanka jagód lub borówek (użyłam jagód)
¾ szklanki maślanki
3 łyżki płatków owsianych
2 łyżki nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
Dodatkowo:
borówki lub jagody do dekoracji
liski świeżej mięty
Wykonanie:
Jagody myjemy, przekładamy do kielicha blendera. Wsypujemy płatki owsiane, nasion chia i wlewamy maślankę. Całość miksujemy na gładką masę. Koktajl podajemy udekorowany owocami i miętą.
Smacznego!
Źródło: „Dbam o siebie” z modyfikacjami
Chia z młodym jęczmieniem, musem z malin i awokado
Szklaneczka zdrowia, a w niej … chia (szałwia hiszpańska) bogactwo mikroelementów, błonnika, kwasów tłuszczowych Omega-3, białka oraz duża zawartość przeciwutleniaczy … młody jęczmień wspomaga oczyszczenie organizmu, reguluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu zawiera witaminy z grupy B, witaminy C, E i K, beta – karoten, kwas foliowy, minerały tj. mangan, magnez, potas, chrom, żelazo, fosfor, wapń, cynk, sód i krzem. Zawiera sporo błonnika … awokado natomiast to bogactwo witamin C, E i A (silnych przeciwutleniaczy, które działają przeciwnowotworowo) oraz witamin z grupy B, zawiera sporo dobrego tłuszczu, który ułatwia czterokrotnie przyswajanie antyrakowego likopenu z pomidorów…. maliny, nie dość, że pyszne to równie wartościowe w witaminy i minerały no i truskawki równie drogocenne polecane dla reumatyków, mającym problemy z nerkami lub wątroba. Dobroczynnie wpływają również na serce gdyż obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze (źródło: „Leczenie dietą” Marek Zaremba, www.poradnikzdrowie.pl)
Składniki:
14 łyżeczek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)
350 ml soku jabłkowego
2 łyżeczki sproszkowanego młodego jęczmienia
½ dojrzałego awokado
garść malin
kilka truskawek
opcjonalnie 1 łyżeczka ksylitolu (cukru brzozowego)
Dodatkowo:
maliny do dekoracji
listki świeżej mięty
Wykonanie:
Nasion chia przesypujemy do miseczki i zalewamy sokiem. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i wybieramy łyżką miąższ. Awokado, maliny i truskawki z odrobiną cukru brzozowego blendujemy na gładki mus.
Pudding z chia dzielimy na dwie części, do jednej dosypujemy sproszkowany jęczmień i dokładnie mieszamy. Chia z jęczmieniem przekładamy do szklanek, następnie wykładamy pozostałe chia tworząc warty. Na wierzch rozkładamy przygotowany mus z awokado malin i truskawek. Dekorujemy świeżymi malinami i listkami mięty.
Smacznego!
Chia z mango i truskawkami
Chia … mango … truskawki … Polecam! Nie dość, że zdrowo to w dodatku pysznie.
Składniki na 2 porcje:
14 łyżeczek nasion chia ( szałwii hiszpańskiej)
350 mleka kokosowego lub krowiego
½ dojrzałego mango
kilka świeżych truskawek
Wykonanie:
Nasion chia przesypujemy do miseczki i zalewamy mlekiem. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Naczynie z puddingiem przykrywają folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Mango obieramy ze skórki i blendujemy na gładkie puree.
Przed podaniem pudding przekładamy do szklanek, na wierzch wylewamy puree z mango i dekorujemy truskawkami.
Smacznego!
