tuńczyk
Pasta z bobu i tuńczyka
Proste i pyszne smarowidło … pasta z bobu i tuńczyka … koniecznie ze świeżym koperkiem. Polecam!
Składniki:
2 szklanki ugotowanego bobu
1 puszka tuńczyka w oleju
kilka kropel cytryny
świeżo zmielony pieprz, sól morska do smaku
1 łyżeczka posiekanego koperku
1 łyżka majonezu
Wykonanie:
Bób zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie bób obieramy ze skórki i przekładamy na talerz. Tuńczyka odcedzamy z zalewy, przekładamy do bobu. Dodajemy sól, pieprz i koperek oraz majone. Składniki zagniatamy widelcem i mieszamy. Pastę podajemy z razowym pieczywem, przyozdabiamy gałązką koperku.
Smacznego!
Sałatka z tuńczykiem, awokado i jajkiem
Pożywna i pyszna sałatka z tuńczykiem, gotowanym jajkiem i awokado, koniecznie dojrzałym. Polecam!
Składniki:
4 garście świeżej rukoli
3 jajka ugotowane na twardo
1 puszka tuńczyka w kawałkach
1 awokado, dojrzałe
1 mała czerwona cebula
Składniki na winegrett:
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Do małej miseczki wlewamy oliwę sok z cytryny. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy.
Jajka gotujemy na twardo (ok. 6 minut). Obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na ćwiartki. Odstawiamy. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki, następnie każdy plasterek przekrawamy na pół.
Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.
Na większy talerz rozkładamy rukolę, na niej układamy tuńczyka, jajka, awokado i cebulę. Całość polewamy winegretem i podajemy.
Smacznego!
Fit burger
Pomysł na fit burgera … z tuńczykiem, świeżymi listkami szpinaku, chrupiącymi rzodkiewkami i maślanym, mięciutkim awokado … szybko, pysznie i w dodatku zdrowo! Polecam Wam 🙂
Składniki na 2 porcje:
2 bułki z razowe
1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
1 łyżka majonezu (można pominąć)
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 mniejsze awokado
dwie garście świeżego szpinaku
kilka rzodkiewek
Wykonanie:
Szpinak myjemy i osuszamy. Rzodkiewki myjemy i kroimy w plasterki. Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.
Tuńczyk odsączamy z oleju, przekładamy do miseczki, dodajemy szczypiorek i majonez. Całość rozduszamy widelcem i mieszamy.
Bułki przekrawamy na pół smarujemy pastą z tuńczyka, układamy liście szpinaku, plasterki rzodkiewki i kawałki awokado. Burgera przykrywamy w drugą częścią bułki i podajemy.
Smacznego!
Sałatka z pieczonymi ziemniakami i tuńczykiem
Dziś mam dla Was przepis na pyszną, pożywną sałatkę … z pieczonymi ziemniakami, tuńczykiem, zielonym groszkiem i jajkami przepiórczymi oraz słodkimi pomidorkami i świeżą sałatą … wszystko podane z odrobiną oliwy lub z sosem na bazie majonezu i ketchupu … tą druga wersję bardziej Wam polecam. Sałatka koniecznie do zrobienia 😉 nie będziecie żałować 🙂
Składniki na 4 porcje:
3-4 średnie ziemniaki upieczone wg tego przepisu
1 puszka tuńczyka w oleju w kawałkach
8 jajek przepiórczych
kilka pomidorków koktajlowych
3-4 garście zielonego groszku świeżego lub mrożonego
4 garście ulubionych sałat
Dodatkowo:
2 łyżki majonezu
1 łyżka ketchupu
Wykonanie:
Ziemniaki pieczemy wg tego przepisu.
W małej miseczce mieszamy majonez i ketchup. Odstawiamy.
Jajka gotujemy na twardo obieramy ze skorupek i przekrawamy na połówki.
Groszek jeśli używamy mrożonego zalewamy wrzątkiem, a następnie hartujemy zimną woda, żeby nie stracił koloru.
Na talerzach rozkładamy umyte i osuszone liście sałaty, na nich rozkładamy upieczone ziemniaki, pomidorki koktajlowe, ugotowane jajka, oraz kawałki tuńczyka. Przed podaniem sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek lub polewamy odrobiną sosu majonezowo-kechupowego.
Smacznego!
Pasta z awokado i tuńczyka
Na śniadanie … pasta z tuńczyka i awokado na kromce razowego pieczywa z dodatkiem wyrazistych, nieco ostrych w smaku kiełków rzodkiewki.
Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 puszka tuńczyka w sosie własnym, ewentualnie w oleju
kilka kropel cytryny
świeżo zmielony pieprz, sól morska do smaku
Dodatkowo:
kiełki rzodkiewki
Wykonanie:
Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki, miąższ wybieramy łyżeczką i przekładamy do miseczki. Tuńczyka odcedzamy z zalewy, przekładamy do miseczki. Dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny. Składniki zagniatamy widelcem i mieszamy. Pastę podajemy z razową bagietką lub grzanką oraz z odrobiną kiełków rzodkiewki.
Smacznego!
