bób

Pasta z bobu i tuńczyka

Proste i pyszne smarowidło … pasta z bobu i tuńczyka … koniecznie ze świeżym koperkiem. Polecam!

Składniki:

2 szklanki ugotowanego bobu

1 puszka tuńczyka w oleju

kilka kropel cytryny

świeżo zmielony pieprz, sól morska do smaku

1 łyżeczka posiekanego koperku

1 łyżka majonezu

Wykonanie:

Bób zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie bób obieramy ze skórki i przekładamy na talerz. Tuńczyka odcedzamy z zalewy, przekładamy do bobu. Dodajemy sól, pieprz i koperek oraz majone. Składniki zagniatamy widelcem i mieszamy. Pastę podajemy z razowym pieczywem, przyozdabiamy gałązką koperku.

Smacznego!

Pasta z bobu

Szybka w przygotowani past z bobu. Świetna do kanapek.

pasta z bobu (28) pasta z bobu (6)

Składniki:

1 1/2 szklanki obranego bobu

50 g pestek dyni

sól himalajska do smaku

3-4 łyżki oleju z pestek winogron

Wykonanie:

Bób gotujemy i obieramy. Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Odstawiamy do przestygnięcia.

Do malaksera przekładamy obrany bób, dodajemy pestki dyni, dolewamy olej i doprawiamy szczyptą soli. Składniki miksujemy na gładką pastę.

Smacznego!

pasta z bobu (32)

Sałatka z bobem, rukolą grillowanym kurczakiem i pieczarkami

Bób, grillowany kurczak, pieczarki i kawałki zielonego ogórka rozłożone na liściach świeżej rukoli, a wszystko połączone miodowym winegretem i odrobiną potartego grana padano. Polecam!

sałatka z bobem (23)sałatka z bobem (21) sałatka z bobem (17)

Składniki na dwie porcje:

2 garście rukoli

1 pojedyncza pierś z kurczaka

200 g bobu

2 większe pieczarki

kawałek zielonego ogórka (ok. 3 cm na porcję)

ok. 50 g twardego sera (grana padano)

Winegret miodowy:

1 łyżeczka musztardy (sarepska)

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu

sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Bób gotujemy na parze. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie obieramy.

W małym naczyniu przygotowujemy sos łącząc oliwę z musztardą miodem i przyprawami. Mieszamy i odstawiamy.

Pierś z kurczak myjemy i osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem. Mięso smażymy na złoty kolor na patelni grillowej, a następnie odstawiamy do przestygnięcia. Na tej samej patelni grillujemy z odrobiną oliwy pokrojone w plastry pieczarki.

Na talerzu rozkładamy umytą i osuszona rukolę oraz kawałki ogórka. Dokładamy pokrojon pierś z kurczak, bób oraz pieczarki. Całość podsypujemy świeżo potartym serem i polewamy winegretem.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl