Drinki, koktajle

Koktajl wiśniowy

Wiśniowy koktajl … prosto, szybko smacznie  🙂 
koktajl wiśniowy (2)koktajl wiśniowy (14)Składniki:

400 g wydrylowanych wiśni

400 g jogurtu naturalnego

1 łyżka miodu, opcjonalnie

Wykonanie:

Wiśnie myjemy i drylujemy z pestek. Owoce przekładamy do kielicha blendera, wlewamy jogurt i miód, jeśli dodajemy. Składniki miksujemy. Koktajl podajemy od razu.

Smacznego!

Kawa mrożona z likierem czekoladowym

Na weekendowe upały … poleca się 😉 orzeźwiająca kawa mrożona … z dodatkiem likieru czekoladowego.

kawa mrożona z likierem (26)

Składniki:

150 ml mocnej kawy zaparzonej ulubionym sposobem

100 ml zimnego mleka pełnotłustego 3,2%

50 ml likieru czekoladowego Dalkowski

kilka kostek lodu

Opcjonalne:

bita śmietana do dekoracji

Wykonanie:

Kawę zaparzamy ulubionym sposobem, odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Do wysokiej szklanki wrzucamy kilka kostek lodu. Wlewamy likier czekoladowy, zimną kawę i mleko. Mieszamy i dekorujemy bitą śmietaną.

Smacznego!

kawa mrożona z likierem (12)kawa mrożona z likierem (2)-2

Kompot z rabarbaru

W sezonie na rabarbar nie może zabraknąć pysznego kompotu 🙂  … lekko kwaśny, orzeźwiający 🙂 … idealny na upalne dnia!

kompot z rabarbaru (10) kompot z rabarbaru (1)

Składniki:

3-4 łodygi rabarbaru

1,5 l wody

2-3 łyżki ksylitolu lub cukru

Wykonanie:

Rabarbar myjemy pod bieżąca wodą. Kroimy na ok 1- 2 cm kawałki, nie obieramy. Pokrojone łodygi rabarbaru wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Kompot gotujemy 1-2 minuty i słodzimy. Odstawiamy do przestygnięcia.

Smacznego!

Herbata rozgrzewająca z imbirem i pomarańczą

Na zimowe dni …  rozgrzewająca herbata … pachnąca pomarańczą … z dodatkiem kory cynamonu i kawałka imbiru  … posłodzona miodem …

herbata rozgrzewająca (29)kopia-4

Składniki:

1 torebka czarnej herbaty

3-4 plastry pomarańczy

kawałek kory cynamonu

2-3 plasterki imbiru

1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Do dużej szklanki lub kubka wkładamy torebkę z herbatą oraz korę cynamonu. Zalewamy wrzątkiem. Gdy herbata się zaparzy wyciągamy torebkę. Dodajemy plastry pomarańczy (pomarańczę przed krojeniem dokładnie myjemy), miód oraz kawałki obranego imbiru. Mieszamy i pijemy.

Smacznego!

Smoothie z selera naciowego i awokado

Pyszne, zdrowe smoothie na drugie śniadanie … z selerem naciowym, awokado, bananem i kawałkiem świeżego imbiru!

smoothie z selerem (19)

Składniki:

3 łodygi selera naciowego

½ awokado

½  banana

1 cm imbiru

2 szklanki soku z jabłek

Wykonanie:

Łodygi selera naciowego myjemy, obieramy z włókien i kroimy na mniejsze części. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Banana obieramy ze skórki, imbir obieramy i kroimy na kawałki. Wszystkie składniki przekładamy do blendara wlewamy sok z jabłek i miksujemy do czasu uzyskania gładkiego smoothie.

Smacznego!

Dyniowa latte (Pumpkin Spice Latte)

Smaki jesieni zawarte w szklance aromatycznej kawy latte. Polecam  🙂

kawa dyniowa2 (10) kawa dyniowa (16)

Składniki:

podwójne espresso

150 ml mleka

3 łyżeczki gęstego syropu dyniowego

Opcjonalnie:

bita śmietana do dekoracji

cynamon do posypania

Składniki na syrop dyniowy:

½ szklanki musu z pieczonej dyni

¾ szklanki wody

¾ szklanki cukru trzcinowego

½ łyżeczki kardamonu

½ łyżeczki cynamonu

1 kora cynamonu

½ gałki muszkatołowej (startej na tarce)

ziarenka z ½ laski wanilii

Wykonanie syrop dyniowy:

Kawałek dyni (użyłam dyni olbrzymiej) obieramy ze skórki i pozbawiamy nasion. Rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st. C przez 20 minut. Upieczoną dynie blendujemy na gładki mus. Pozostały mus, który nie wykorzystamy do przygotowania syropu, możemy zamrozić.

Do rondla z grubym dnem wysypujemy cukier i wlewamy wodę. Zagotowujemy, nie mieszając tylko lekko potrząsając garnkiem. Gdy cukier zacznie się karmelizować, robić lekko brązowy, rondel zestawiamy z palnika i ostrożnie dodajemy pozostałe składniki (uwaga mieszanina będzie się gwałtownie pienić!). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy syrop przestygnie wyciągamy korę cynamon u oraz laskę wanilii. Syrop przecieramy przez sito i przekładamy do małego słoiczka, przechowujemy w lodówce.

Do przepisu, zamiast karmelizować cukier możecie dodać ½ szklanki golden syropu, przepis znajdziecie tutaj.  

Przygotowanie kawa:

Na dno wysokiej szklanki przekładamy/wlewamy 3 łyżeczki syropu dyniowego. Odstawiamy. Mleko spieniamy za pomocą dyszy przy ekspresie (można też użyć spieniacza do mleka, mleko musi być wówczas podgrzane).  Spienione mleko pomału przelewamy do szklanki z syropem. Następnie zaparzamy kawę i wlewamy pomału do mleka, dzięki temu w szklance pojawią się warstwy: syrop dyniowy, mleko, kawa i pianka z mleka. Kawę możemy jeszcze udekorować bita śmietaną i posypać szczyptą cynamonu. Przed wypiciem kawę mieszamy.

Smacznego!

kawa dyniowa (27)

Napój arbuzowy

Cudownie orzeźwiający, zimny napój z arbuza. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Idealny na upalne dni!

napój arbuzowy (16) napój arbuzowy (8)napój arbuzowy (5)

Składniki:

¼ dużego arbuza

20 kostek lodu

Dodatkowo:

kawałki arbuza do dekoracji

liście świeżej mięty

Wykonanie:

Kostki lodu wrzucamy do kielicha malaksera dodajemy pokrojonego i pozbawionego pestek arbuza. Miksujemy (funkcja kruszenie lodu). Napój przelewamy do szklanek, dekorujemy kawałkiem arbuza i listkami świeżej mięty.

Smacznego!

 

Kawa mrożona

Kawa mrożona, pyszna i banalnie prosta w wykonaniu … jakże pożądana każdego letniego, upalnego dnia!

kawa mrożona (17)Składniki:

100 ml mocnej kawy zaparzonej ulubionym sposobem (może być również kawa zbożowa, inka)

100 ml zimnego mleka pełnotłustego 3,2%

kilka kostek lodu

Opcjonalnie:

cukier, wedle uznania

gałka lodów czekoladowych lub waniliowych

Wykonanie:

Kawę zaparzamy ulubionym sposobem, odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Jeśli pijecie kawę z cukrem można ja teraz posłodzić.

Do wysokiej szklanki wrzucamy kilka kostek lodu. Spieniam mleko za pomocą spieniacza do mleka. Kawę przelewamy do szklanki z lodem, dolewamy spienione mleko. Mieszamy i dodajemy gałkę ulubionych lodów.

Smacznego!

kawa mrożona (52)kawa mrożona (43) kawa mrożona (33) kawa mrożona (32) kawa mrożona (31) kawa mrożona (20) kawa mrożona (6)

Lemoniada truskawkowa

Zimna, orzeźwiająca lemoniada truskawkowa! Najlepsza z dużą ilością pokruszonego lodu i listkami świeżej mięty.

lemoniada truskawkowa (25) lemoniada truskawkowa (34) lemoniada truskawkowa (17)lemoniada truskawkowa (60)

Składniki:

2 garście truskawek

2 cytryny

3 łyżeczki miodu

2 szklanki wody mineralnej

Dodatkowo:

2 szklanki pokruszonego lodu

kilka listków świeżej mięty

kilka truskawek do dekoracji

kilka plastrów cytryny do dekoracji

Wykonanie:

Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy z szypułek. Cytryny dokładnie szorujemy i zaparzamy gorącą wodą. Wykrawamy kilka plastrów do dekoracji, a z pozostałych cytryn wyciskamy sok. Miód rozpuszczamy w wodzie.

Do malaksera wrzucamy truskawki, dolewamy sok z cytryny i wodę z miodem. Miksujemy.

Pokruszony lód wrzucamy do szklanek, dodajemy kawałki truskawek, porwane liście mięty i kawałeczki cytryn. Całość zalewamy lemoniadą. Podajemy do picia ze słomką.

Smacznego!

Pina Colada

Pina Colada (dosł. przecedzony ananas) to koktajl na bazie świeżego ananasa i mleczka kokosowego. Słodki, tropikalny smak. Polecam!

pina colada (33) kopia pina colada (5)

Składniki na 4 porcje:

1 świeży ananas

400 g mleczka kokosowego ( z puszki)

1 łyżka miodu

Dodatkowo (w wersji z alkoholem):

160 ml jasnego rumu (lub więcej)

kilka kostek lodu na porcję

Wykonanie:

Z ananasa wykrawamy cztery kawałki ze skórą, które będą stanowiły dekorację. Pozostałą część obieramy ze skóry, usuwamy twardy środek i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do malaksera dodajemy mleko kokosowe, miód i rum. Miksujemy. Koktajl przelewamy do wysokich szklanek wypełnionych lodem. Cząstkę ananasa rozcinamy wzdłuż i zawieszamy na krawędzi szklanki.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl