mleczko kokosowe

Pina Colada

Pina Colada (dosł. przecedzony ananas) to koktajl na bazie świeżego ananasa i mleczka kokosowego. Słodki, tropikalny smak. Polecam!

pina colada (33) kopia pina colada (5)

Składniki na 4 porcje:

1 świeży ananas

400 g mleczka kokosowego ( z puszki)

1 łyżka miodu

Dodatkowo (w wersji z alkoholem):

160 ml jasnego rumu (lub więcej)

kilka kostek lodu na porcję

Wykonanie:

Z ananasa wykrawamy cztery kawałki ze skórą, które będą stanowiły dekorację. Pozostałą część obieramy ze skóry, usuwamy twardy środek i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do malaksera dodajemy mleko kokosowe, miód i rum. Miksujemy. Koktajl przelewamy do wysokich szklanek wypełnionych lodem. Cząstkę ananasa rozcinamy wzdłuż i zawieszamy na krawędzi szklanki.

Smacznego!

Lody kokosowe

Pyszne, śnieżnobiałe lody kokosowe! Konsystencja lodów nie jest może idealnie zwarta i gładka, ale na pewno warte są wypróbowania! Nie będziecie żałować! Lody świetnie smakują z cynamonowymi wafelkami, np. z tego przepisu. Polecam!

IMGP3268 IMGP3273 IMGP3277

Składniki:

400 g mleczka kokosowego

200 ml mleka 3,2 %

200 ml śmietany kremówki 36 %

5 łyżek cukru

5 łyżek wiórek kokosowych

Wykonanie:

Do rondla wlewamy mleczko kokoswoe, mleko i śmietaną, dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Wszystkie składniki mieszamy i   doprowadzamy do wrzenia. Zestawimy z palnika. Masę wystudzamy, a następnie schładzamy w lodówce.

Dobrze schłodzoną masę kokosową miksujemy na najwyższych obrotach miksera. Masę lodową, zamiast miksować można przelać do maszyny do wyrabiania lodów i postępować zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia.

Masę kokosowa przelewamy do pojemnika lub naczynia, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na minimum 5 godziny do lodówki. Co godzinę lody miksujemy (czynność powtarzamy minimum 3-4 razy, jeśli chcemy, aby lody był puszyste i pozbawione kryształków lodu). Zamrażamy. Lody przed podaniem wyjmujemy z zamrażarnik na ok. 20 minut, aby lekko zmiękły.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl