brzoskwinie

Proste ciasto z owocami

Dziś mam dla Was przepis na jeno z najczęściej pieczonych ciast u mnie w domu, … w ciągu lata praktycznie pieczemy je, co weekend! Piszę pieczemy, bo specjalistą od tego ciasta jest mój Mąż 🙂 to na zdjęciach też on upiekła wraz z pomocą córek;). Tak, że ten wpis jest wyjątkowy, ponieważ po raz pierwszy publikuję na blogu coś, czego sama nie upiekłam! Ale zdjęcia już jak zawsze są mojego autorstwa.  A ciasto bardzo Wam polecam.

Składniki na formę o średnicy 26 cm

½  szklanki cukru

4 jajka

1 szklanka mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

½ szklanki oleju rzepakowego

6 jabłek (można też dać brzoskwinie, śliwki, porzeczki)

Wykonanie:

Jabłka obieramy ze skórek, przekrawamy na ćwierki , wykrawamy gniazda nasienne i kroimy jeszcze na mniejsze kawałki. Odstawiamy.

Piekarnik nastawiamy na 180 st. C z termmobiegiem.

Formę do pieczenia wykładamy papierem, tylko spód, boki smarujemy masłem. Odstawiamy.

Do większej miski wbijamy jajka dodajemy cukier i miksujemy kilka minut do czasu otrzymania jasnej piany. Do ubitych jajek z cukrem przesiewamy mąkę i proszek .  Ciasto delikatnie mieszamy szpatułką a następnie  chwile miksujemy na najniższych obrotach miksera wlewając jednocześnie  olej.

Ciasto przelewamy do formy na wierzch wrzucamy owoce lekko je wciskając w masę. Całość posypujemy 1 łyżką cukru i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy ok. 35 minut lub do suchego patyczka.

Smacznego!

 

Sangria

Sangria to popularny hiszpański napój … na bazie wina … z mnóstwem owoców … dodatkowo wzmocniony alkoholem wysokoprocentowym … orzeźwiający, lekki i owocowy. Istnieje wiele rodzi sangrii … można zmieniać proporcje, dodawać ulubione owoce … zawsze jest pysznie, byle wina nie za mało;). Polecam do sączenia w upalne, letnie wieczory 🙂 .

Składniki na duży dzbanek

1 butelka czerwonego wytrawnego wina

100 ml pimms’a (lub innego mocnego alkoholu, np. wódki)

2 brzoskwie lub nektarynki

garść borówek amerykańskich

garść czarnej porzeczki

1 pomarańcza

kawałek arbuza

3 łyżki cukru trzcinowego

½ szklanki ciepłej wody

szczypta cynamonu

1 ½ szklanki wody gazowanej

kostki lodu

Wykonanie:

Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Odstawiamy. Brzoskwinie i arbuza kroimy na kawałki, razem z borówkami i porzeczkami wrzucamy do dzbanka. Wyciskamy sok z pomarańczy i przelewamy do dzbanka z owocami. Dodajemy szczyptę cynamonu, wlewamy wino, mieszamy i odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Przed podaniem do dzbanka wlewamy pimms’a, wodę mineralną i wrzucamy lód.

Smacznego!

Tarta z brzoskwiniami i czekoladą

IMGP7334

Składniki na ciasto:

1 szkl. mąki

130 g masła

16 g cukru waniliowego

2 żółtka

Składniki na krem:

1 litr śmietany kremówki

1 szkl. cukru pudru

Dodatkowo:

0,5 tabliczki mlecznej czekolady

Wykonanie:

Wszystkie składniki ugniatamy. Tak wyrobione ciasto odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowane ciasto przekładamy do formy i nakłuwamy widelcem. Na formę wyłożoną ciastem układamy papier do pieczenia, a następnie na papier wysypujemy ziarna grochu, ryżu lub fasoli. Ziarna obciążą ciasto i zapobiegną powstaniu wybrzuszeń. Tak przygotowane tatrę pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 15 minut. Następnie papier usuwamy i pieczemy kolejne ok.10 minut do czasu, aż ciasto się ładnie zarumieni.

Śmietanę ubijmy na sztywno, pod koniec ubijania  dodajemy cukier puder. Na upieczoną tarte wykładamy śmietanę i połówki brzoskwiń. Całość polewamy rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl