Ciasteczka z amarantusem

Zdrowa, słodka przekąska …  ciasteczka z amarantusem … bez gram mąki za to z ziarnami słonecznika, sezamu, odrobiną mielonego lnu złotego i wiórek kokosowych. Wszystko posłodzone golden syropem lub miodem.

ciasteczka z mamarntusem (29) ciasteczka z mamarntusem (34)ciasteczka z mamarntusem (25)

Składniki na ok. 30 sztuk:

200 g amarantuasa ugotowanego

75 g amarantusa ekspandowanego ( ok. 2 1/2 szklanki)  + ½ szklanki do obtaczania ciasteczek

½ szklanki ziaren słonecznika

½ szklanki wiórek kokosowych

½ szklanki ziaren sezamu

1/2 szklanki płatków owsianych

4 łyżki mielonego lnu złotego

1 kopiasta łyżka kakao

¾ szklanki golden syropu lub płynnego miodu

2 jajka

Wykonanie:

Piekarnik nastawiamy na 180 st. C.

Wszystkie suche składniku wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany amarantus, golden syrop i jajka. Składniki mieszamy. Z powstałej masy formujemy kuleczki wielkości  orzecha włoskiego, obtaczamy w amarantusie ekspandowanym, lekko spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niezbyt dużych odstępach. Ciasteczka pieczemy ok. 15-18 minut. Studzimy na kratce.

Smacznego!

 

3 odpowiedzi na „Ciasteczka z amarantusem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl