szczypiorek

Frittata z pieczarkami, szynką i zieloną dymką

Propozycja na śniadanie – frittata z pieczarkami, szynką i świeżą, zieloną dymką. Polecam!

fritatta z pieczarkami (17) fritatta z pieczarkami (7) fritatta z pieczarkami (47)

Składniki:

6 jajek

1/2 szklanki śmietany 36%

100 g żółtego sera (grana padano)

5-6 większych pieczarek

50 g masła

4-5 plastrów ulubionej szynki

½ pęczka zielonej dymki lub szczypiorku

sól morska

pieprz

Wykonanie:

Pieczarki obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Szynkę kroimy w większą kostkę. Odstawiamy.

Jajka roztrzepujemy w misce ze śmietaną, solą, pieprzem i potartym serem. Na patelni (z rączką, która można wstawić do piekarnika) rozpuszczamy masło, dodajemy pieczarki i smażymy ok. 2 minut. Dodajemy szynkę i jeszcze chwilę podsmażamy. Odkładamy kilka pieczarek. Następnie wlewamy masę jajeczną, na wierzchu rozkładamy odłożone wcześniej pieczarki i szczypiorek. Frittatę smażymy 2 minuty,  a następnie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 st. C na 14-16 minut. 

Smacznego!

Sałatka z makaronem tortellini, fetą i szczypiorkiem

Smaczna i szybka sałatka, idealna na przyjęcie lub imprezę. Polecam również na kolację z kieliszkiem czerwonego wina.

IMGP8589 IMGP8599

Składniki:

200 g makaronu tortellini z mięsem

1 zielony ogórek

200 g sera feta

garść zielonych oliwek

garść czarnych oliwek

pęczek szczypiorku

3-4 łyżki pikantnej oliwy (przepis znajdziesz tutaj)

ulubione zioła do smaku, dałam suszone oregano i bazylię

Wykonanie:

Makaron gotujemy w dużej ilości wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu ok. 14-15 minut. Ugotowany makaron przelewamy zimną wodą i odstawimy do całkowitego przestygnięcia. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w półksiężyce. Fetę kroimy w kostkę. Szczypiorek szatkujemy. Wszystkie składniki tj. makaron, ogórek, oliwki, szczypiorek i fetę wrzucamy do miski i mieszamy. Całość skrapiamy oliwą.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl