Pikantna wieprzowina z papryką, kiełkami groszku i sezamem
Chrupkie warzywa z delikatnym mięsem w słodko-pikantnym sosie z nutą sezamu.
Składniki:
300 g wieprzowiny (u mnie polędwiczki)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
3 garście kiełek groszku od Fusion Gusto
1 łyżeczka sezamu
kilka kropel oleju sezamowego
Marynata do mięsa:
3 łyżki ketchupu
4 łyżki sosu sojowego ciemnego
2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżka miodu
Wykonanie:
W miseczce mieszamy ketchup z sosem sojowym, pieprzem i miodem.
Mięso kroimy w cienkie paski, wrzucamy do marynaty, odstawiamy na kilka minut. Paprykę kroimy w cienkie paski. Do rozgrzanego woka wrzucamy mięso z marynatą, smażymy kilka minut, dodajemy paprykę, smażymy ok. 2-3 min., pod koniec smażenia dodajemy kiełki, za 1 min. danie gotowe! Pamietajmy, że wok musi być mocno rozgrzany, wówczas warzywa nie stracą swojego koloru i bedą chrupkie.
Danie podajemy z ryżem, posypujemy sezamem i skrapiamy olejem sezamowym.
Smacznego!
Dodaj komentarz