Jogurtowiec ( „odchudzony” śmietanowiec)

Prosty i efektowny deser na bazie jogurtu naturalnego i kolorowych galaretek. Cieszy oko i podniebienie  :-).

jogurtowiec galaretkowy (14) jogurtowiec galaretkowy (1)jogurtowiec galaretkowy (26)jogurtowiec galaretkowy (57)

Składniki:

800 g jogurtu naturalnego

5 łyżeczek żelatyny

1/3 szklanki zimnej wody

150 ml śmietany słodkiej 18%

1 szklanka cukru pudru

2 galaretki czerwone (truskawka lub owoce leśne) + 700 ml gorącej wody

2 galaretki zielone (agrestowa) + 700 ml gorącej wody

1 galaretka pomarańczowa + 350 ml gorącej wody

Wykonanie:

Galaretki czerwone przesypujemy do miski, zalewam gorącą wodą (zmniejszamy ilość wody w stosunku do ilości podanej na opakowaniu) i mieszamy do rozpuszczenia. Przelewamy do płaskiego naczynia i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia, następnie wstawiamy do lodówki, aby stężała, najlepiej na całą noc. Tak samo postępujemy z pozostałymi galaretkami.

Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy folią aluminiową, tylko spód. Odstawiamy.

Stężałe galaretki wyjmujemy z lodówki i kroimy w kostki. Przekładamy je do tortownicy.

Odstawiamy do lodówki.

Żelatynę przesypujemy do filiżanki, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut. W małym rondlu zagotowujemy śmietanę, zestawiamy z palnika i dodajemy żelatynę. Mieszamy energicznie małą trzepaczką do czasu aż cała żelatyna się rozpuści. Odstawiamy, aby mieszanina trochę przestygła. Do wysokiego naczynia przekładamy jogurty, dodajemy cukier puder i miksujemy. Następnie do jogurtu, cały czas miksując, pomału wlewamy rozpuszczoną żelatynę.

Jogurtową masą zalewamy galaretki. Delikatnie mieszamy i odstawimy do lodówki.

Smacznego!

14 odpowiedzi na „Jogurtowiec ( „odchudzony” śmietanowiec)”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl