Kurczak z kaszą jaglaną i pieczonymi warzywami

Na obiad … pieczony kurczak podawany z kaszą jaglana oraz fit frytkami 🙂 , czyli pokrojone w słupki marchewki, pietruszki i seler, obtaczane w odrobinie oliwy … pieczone w piekarniku w towarzystwie aromatycznych przypraw. Polecam!

Składniki na 3-4 porcje

3-4 nogi z kurczaka

4-5 marchewek

3-4 korzenie pietruszki

½ głowy selera

1 cebula

sól, pieprz, oliwa extra vergine

bazylia, oregano, tymianek

¾ szklanki kaszy jaglanej

Wykonanie:

Kawałki kurczaka nacieramy oliwą wymieszaną z ulubionymi przyprawami ( u mnie sól, pieprz, słodka papryka, bazylia, oregano). Pieczemy w żaroodpornym naczyniu ok.1,5 godziny w 180 st.C
Warzywa (marchew, pietruszka, seler, cebula) obieramy, kroimy w słupki, skrapiamy oliwą, posypujemy ulubionymi przyprawami, rozkładamy na blaszce i pieczemy ok.25 min w 180 st.C.
Kaszę jaglaną gotujemy na sypko.
Smacznego 😊