Czekoladowe tiramisu (bez jajek)

Deser czekoladowe tiramisu, gdy akurat najdzie Was ochota na coś słodkiego, kremowego i w dodatku pysznego  :-).

 Składniki na 4 porcje

250 g serka mascarpone

200 ml śmietany kremówki 30 % – 36 %

½ szklanki cukru pudru

3 łyżki kakao

½ opakowania biszkoptów, najlepiej podłużnych

1 szklanka świeżo zaparzonej mocnej kawy, może być rozpuszczalna

Wykonanie:

Kawę zaparzamy, odstawiamy do przestygnięcia. W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę z cukrem pudrem  pod koniec ubijania dodajemy serek i kakao (2 łyżki) i miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Kawę przelewamy do małej miseczki, aby łatwiej było nam namaczać biszkopty. Przygotowujemy pucharki na spód, których wyciskamy z rękawa cukierniczego po trochę kremu. Układamy po 2 namoczone w kawie biszkopty, możemy je połamać. Następnie przykrywamy serową masą, posypujemy kakao i układamy kolejną warstwę biszkoptów przykrywając pozostałym kremem. Desery wstawiamy do lodówki, przed podaniem wierzch posypujemy kakao.

Smacznego!