limonka.
Oczyszczający koktajl z pietruszki, selera, limonki i awokado
Oczyszczający koktajl z natki pietruszki i selera naciowego … z dodatkiem awokado, limonki i imbiru. Taki koktajl nie dość, że dostarcza mnóstwa witamin to jeszcze dzięki pietruszce, selerowi i limonce doskonale oczyszcza nasz organizm z toksyn!
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
½ awokado
1 ½ łodygi selera naciowego
4 cm imbiru
sok z 1-2 limonek
2 ½ szklanki wody mineralnej
2-3 łyżeczki miodu z mniszka lub innego ulubionego
Wykonanie:
Łodygi selera naciowego myjemy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Pietruszkę opłukujemy pod bieżącą wodą. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Z limonek wyciskamy sok.
Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendara wlewamy miód i trochę wody i miksujemy do otrzymania gładkiej masy, następnie dolewamy pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Mojito
Mojito … orzeźwiający drink … idealne w upalne, wakacyjne dni.
Składniki:
50 ml białego rumu
30 ml soku z limonki
100 ml wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej
1 łyżeczka cukru pudru lub cukru trzcinowego
6-7 listków świeżej mięty
kilka plasterków limonki
garść kostek lodu
Wykonanie:
Do szklanki wsypujemy cukier, wlewamy sok z limonki wrzucamy liście mięty oraz kawałki limonki. Wszystkie składniki ugniatamy w szklance za pomocą tłuczka barmańskiego. Do szklanki wsypujemy lód, wlewamy rum i uzupełniamy wodą.
Smacznego!
Hummus (pasta z ciecierzycy)
Hummus to past przyrządzana na bazie ciecierzycy z dodatkiem ziaren sezamu, czosnku i oliwy. Potrawa popularna głównie w kuchni arabskiej. Idealnie sprawdza się jako smarowidło do pieczywa.
Składniki:
240 g ciecierzycy z puszki
5 łyżek ziaren sezamu
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki oliwy extra vergine
2 ząbki czosnku
sok z połówki limonki
ok. 50 ml zimnej przegotowanej wody
sól
pieprz
Wykonanie:
Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni do czasu, aż nabiorą lekko brązowego koloru. Gdy sezam przestygnie, ucieramy go w moździerzu wraz z czosnkiem, oliwą, olejem sezamowym i sokiem z limonki. Aromatyczną mieszaninę przekładamy do miski, dodajemy ciecierzycę, doprawimy solą i pieprze. Całość blendujemy na jednolitą masę, dolewając po trochu wodę. Pasta idealnie smakuje z kromką swojskiego chleba.
Smacznego!
