Smoothies i koktajle
Zielony koktajl (nasz ulubiony)
Pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza … jesienna aura daje się we znaki … a przeziębienie czai się za rogiem … ale mamy na to rozwiązanie 🙂 … szklaneczka bomy witaminowej! Natka pietruszki ( mnóstwo witaminy C), awokado ( dobre kwasy tłuszczowe omeg-3), banan (te niedojrzałe obniżają zły cholesterol) i imbir (ułatwia trawienie, leczy przeziębienie). Ponadto seler naciowy (działa odchudzającą i oczyszczająco), jabłko (bogactwo pektyn i błonnika) i miód z mniszka lekarskiego (poprawia odporność).
A co zrobić, aby dzieci chętnie wypiły szklankę takiego zdrowego koktajlu?! … po prostu zróbcie go razem :).
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
½ awokado
1 banan
1 jabłko
1 ½ łodygi selera naciowego
4 cm imbiru
sok z 1-2 limonek
2 ½ szklanki wody mineralnej
2-3 łyżeczki miodu z mniszka lub innego ulubionego
Wykonanie:
Natką pietruszki myjemy. Łodygi selera naciowego myjemy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Jabłko kroimy na ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych. Banana obieramy ze skórki. Z limonek wyciskamy sok.
Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendara wlewamy miód i trochę wody i miksujemy do otrzymania gładkiej masy, następnie dolewamy pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Smoothie pietruszkowo-papierókowe
Kolejna propozycja zielonego koktajlu … tym razem z dodatkiem pachnących papierówek … polecam!
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
2 papierówki (jabłka)
1 banan
1 ½ łodygi selera naciowego
4 cm imbiru
2 ½ szklanki wody mineralnej
1-2 łyżeczki miodu z mniszka lub innego ulubionego
Wykonanie:
Natką pietruszki myjemy. Łodygi selera naciowego myjemy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Papierówki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych. Banan obieramy i kroimy na kawałki. Imbir obieramy i kroimy na kawałki.
Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendara wlewamy miód i trochę wody i miksujemy do otrzymania gładkiej masy, następnie dolewamy pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Oczyszczający koktajl z pietruszki, selera, limonki i awokado
Oczyszczający koktajl z natki pietruszki i selera naciowego … z dodatkiem awokado, limonki i imbiru. Taki koktajl nie dość, że dostarcza mnóstwa witamin to jeszcze dzięki pietruszce, selerowi i limonce doskonale oczyszcza nasz organizm z toksyn!
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
½ awokado
1 ½ łodygi selera naciowego
4 cm imbiru
sok z 1-2 limonek
2 ½ szklanki wody mineralnej
2-3 łyżeczki miodu z mniszka lub innego ulubionego
Wykonanie:
Łodygi selera naciowego myjemy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Pietruszkę opłukujemy pod bieżącą wodą. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Z limonek wyciskamy sok.
Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendara wlewamy miód i trochę wody i miksujemy do otrzymania gładkiej masy, następnie dolewamy pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Smoothie bowl
Pyszny koktajl z borówek i czarnej porzeczki … podawany w miseczce … (ostatni krzyk mody;) …doskonały na drugie śniadanie lub deser. Można go przygotować ze świeżych owoców lub z zapasów zgromadzonych w zamrażarce, ja właśnie tak zrobiłam … licząc na to, że już niedługo nadejdzie wiosna a za nią lato z koszykiem pełnym dobrodziejstw w postaci słodkich owoców.
Składniki:
1 szklanka czarnej porzeczki, świeżej lub mrożonej (użyłam mrożonych)
1 szklanka borówek, świeżych lub mrożonych (użyłam mrożonych)
1/2 banan
400 g jogurtu naturalnego lub więcej
1-2 łyżeczki miodu, opcjonalnie
Dodatkowo:
kilka porzeczek, borówek i malin do dekoracji
Wykonanie:
Owoce myjemy lub lekko rozmrażamy, jeśli używamy mrożonych. Przekładamy do kielich blendera, dodajemy pół banana, wlewamy jogurt oraz dodajemy miód, jeśli używamy. Miksujemy, przelewamy do miseczek, dekorujemy owocami i podajemy.
Smacznego!
Smoothie z awokado, pietruszki i limonki
Zielony koktajl na bazie pietruszki i awokado to jeden z naszych ulubionych smoothies. Pijemy go prawie codziennie … moje córki tak się przyzwyczaiły do niego, że same się dopominają, żebym zrobiła zieloną bombę witaminową!
Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
½ awokado
1 ½ łodygi selera naciowego
4 cm imbiru
sok z 1-2 limonek
1/3 szklanki syropu z kwiatów czarnego bzu
2 szklanki wody mineralnej
Wykonanie:
Łodygi selera naciowego myjemy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i za pomocą łyżeczki wydrążamy miąższ. Pietruszkę opłukujemy pod bieżącą wodą. Imbir obieramy i kroimy na kawałki. Z Limonek wyciskamy sok.
Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendara wlewamy syrop z kwiatów czarnego bzu i miksujemy do otrzymania gładkiej masy, następnie dolewamy pozostałą wodę i jeszcze chwilę miksujemy.
Smacznego!
Smoothie szpinakowo-pietruszkowe
Zielone smoothie szpinakowo –pietruszkowe … z dodatkiem awokado i selera naciowego. Pysznie i zdrowo!
Pytacie mnie często, czy mocno jest wyczuwalne pietruszka lub seler naciowy, odpowiedź brzmi tak, bo przecież one są w naszym koktajlu, … ale uwag zawsze lub prawie zawsze w moich przepisach na smoothie znajdziecie kawałek imbiru … i to właśnie on nadaj koktajlowi ciekawego smaku, tłumiąc jednocześnie smak selera czy pietruszki. Jeśli zaczynacie dopiero swoją przygodę ze zielonymi i koktajlami to polecam zamiast wody dodać jednak soku (dobrej jakości) będzie one słodsze i bardziej przyjemniejsze w smaku. Dzieci też chętniej wypija takie smoothie.
Składniki:
dwie garście świeżych liści szpinaku
1 mały pęczek pietruszki
1 łodyga selera naciowego
½ awokado
ok.2 cm imbiru
2 łyżki syropu z pigwy ewentualnie soku z cytryny
500 ml soku pomarańczy lub wody mineralnej
Wykonanie:
Szpinak i pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą, przekładamy do malaksera. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki. Miąższ z połówki awokado wybieramy łyżką i przekładamy do malaksera. Dodajemy obrany imbir i pokrojony w ok. 2 cm kawałki seler naciowy. Wlewamy sok z cytryny, odrobinę soku pomarańczowego lub wody w zależności, co używamy i miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy. Dolewamy pozostałą wodę lub sok i miksujemy do czasu uzyskanie gładkiej masy.
Smacznego!
Smoothie z buraka
Smoothie buraczane … z jabłkiem, imbirem i cytryną oraz nadającym aksamitności bananem. Zdrowe i smaczne! Oczyszczające i poprawiające odporność naszego organizmu.
Składniki:
2 małe buraczki lub połowa dużego
1 małe jabłko
1 banan
1 cytryna
2 cm świeżego imbiru
2 szklanki soku z jabłek
Wykonanie:
Buraczki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroi na mniejsze części. Jabłko obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w ćwiartki. Banan obieramy ze skórki. Imbir obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera, wlewamy sok wyciśnięty z jednej cytryny oraz pół szklanki soku z pomarańczy. Włączamy blender i miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy, następnie dolewamy resztę soku i miksujemy.
Smoothie przelewamy do szklanek i podajemy.
Smacznego!
Smoothie szpinakowo-pietruszkowe z dodatkiem potartej pestki z awokado
Zielona bomba witaminowa! Smoothie z pietruszki, szpinaku, awokado, imbiru oraz potartej pestki z awokado, która to jest bardzoooo bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zawiera ich 70% więcej niż sam miąższ awokado! Dodatkowo to przeolbrzymie źródło rozpuszczalnego błonnika, który to doskonale wpływa na nasze zdrowie i sylwetkę!
Pietruszka natomiast dostarcza nam dawkę witaminy C. Natka pietruszki posiada ponadto właściwości odkwaszające, jest bogatym źródłem prowitaminy A, PP, K, kwasu foliowego, soli mineralnych, wapnia, magnezu, antyoksydantów oraz chlorofilu. Wspomaga procesy trawienia, wzmacnia odporność, oczyszcza organizm z toksyn.
Szpinak z kolei chroni nasz organizm przed nowotworem i miażdżycą, jest to w dużej mierze zasługa drogocennego beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny słynnych przeciwutleniaczy … jest również cennym źródłem magnezu i potasu.
Zatem na zdrowie!
Składniki:
dwie garście świeżych liści szpinaku
1 mały pęczek pietruszki
½ awokado
1/3 potartej pestki awokado
2 cm świeżego imbiru
2 łyżki syropu z pigwy ewentualnie soku z cytryny
500 ml soku pomarańczy
Wykonanie:
Pestkę z awokado suszymy ok 3 -4 dni w temperaturze pokojowej. Następnie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce.
Szpinak i pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą, przekładamy do malaksera. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki. Miąższ z połówki awokado wybieramy łyżką i przekładamy do malaksera. Dodajemy obrany imbir oraz potartą pestkę z awokado. Wlewamy syrop z pigwy i odrobinę soku, miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy. Dolewamy soku i miksujemy do czasu uzyskanie gładkiej masy.
Smacznego!
O pestce z awokado możesz przeczytać tutaj
Smoothie ananasowo-bananowe
Słodkie, ale bez grama cukru! … pyszne i proste smoothie … na bazie ananasa, banana i pomarańczy! Aż mi zapachniało wiosną;)
Składniki 3-4 porcje:
½ świeżego ananasa
1 banan
2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy
½ szklanki wody mineralnej niegazowanej
Wykonanie:
Z kilku dużych pomarańczy wyciskamy sok.
Ananasa przekrawamy na pół, obkrawamy jedną część ze skór, wykrawamy twardy środek i kroimy na mniejsze części. Banana obieramy ze skóry i łamiemy na kawałki.
Owoce przekładamy do kielicha blendera wlewamy wodę i miksujemy do czasu otrzymania gładkiej masy. Dolewamy sok z pomarańczy i ponownie miksujemy ok.1-2 minuty.
Smoothie przelewamy do wysokich szklanek, dekorujemy kawałkiem ananasa i podajemy.
Smacznego!
