gofry
Gofry z amarantusa
Ach te letnie desery zajadane na świeżym powietrzu …a najlepsze to takie, które jeszcze można wziąć do ręki i biec dalej się bawić 🙂 … u nas często goszczą gofry … zwykłe, wytrawne lub w wersji fit. A dziś zostawiam Wam przepis na gofry z mąki z amarantusa, podawane z jogurtem naturalnym, borówkami syropem daktylowym lub po prostu z cukrem pudrem. Pyszne!
Gofry z truskawkami i bitą śmietaną
Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku gofry … zawsze się udają (z przepisu od Teściowej 🙂 ). W czerwcu najlepsze z truskawkami i bitą śmietaną!
Składniki:
½ kg mąki pszennej
½ kostki masła
3 jajka
15 g proszku do pieczenia
30 g cukru waniliowego
mleko i woda (w ilości 1:1)
Dodatkowo:
½ kg truskawek
250 ml śmietany 30%, dobrze schłodzonej
3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
Jajka z masłem i cukrem ucieramy do czasu uzyskania jasnej masy. Dodajmy proszek do pieczenia i stopniowo mąkę. Cały czas miksujemy. Następnie dolewamy mleko i wodę na zmianę z mąką w takiej ilość, aby otrzymać ciasto konsystencji gęstej śmietany. Ciasto nalewamy do gofrownicy i pieczemy.
Śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia, dodajemy cukier puder i miksujemy do czasu uzyskania gęstej piany.
Gofry podajemy z ubitą śmietaną i truskawkami.
Smacznego!
