cytryna
Lemoniada truskawkowa
Zimna, orzeźwiająca lemoniada truskawkowa! Najlepsza z dużą ilością pokruszonego lodu i listkami świeżej mięty.
Składniki:
2 garście truskawek
2 cytryny
3 łyżeczki miodu
2 szklanki wody mineralnej
Dodatkowo:
2 szklanki pokruszonego lodu
kilka listków świeżej mięty
kilka truskawek do dekoracji
kilka plastrów cytryny do dekoracji
Wykonanie:
Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy z szypułek. Cytryny dokładnie szorujemy i zaparzamy gorącą wodą. Wykrawamy kilka plastrów do dekoracji, a z pozostałych cytryn wyciskamy sok. Miód rozpuszczamy w wodzie.
Do malaksera wrzucamy truskawki, dolewamy sok z cytryny i wodę z miodem. Miksujemy.
Pokruszony lód wrzucamy do szklanek, dodajemy kawałki truskawek, porwane liście mięty i kawałeczki cytryn. Całość zalewamy lemoniadą. Podajemy do picia ze słomką.
Smacznego!
Smoothie imbirowo-cytrynowe z jarmużem i bananem
Orzeźwiające, wyraźnie imbirowe smoothie z dodatkiem cytryn, banana oraz jarmużu, który to właśnie nadaje smoothie pięknego, wiosennego koloru.
Składniki:
ok. 5 cm imbiru (można dać więcej)
sok z 2 cytryny (można dać więcej)
garść pokrojonych liści jarmużu
1 banan
1 ½ szklanki soku z jabłek
Wykonanie:
Imbir obieramy i kroimy na mniejsze części. Liście jarmużu myjemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do blendera. Dodajemy banana i imbir. Całość zalewamy sokiem z jabłek i cytryn miksujemy do czasu uzyskania gładkiego smoothie.
Smacznego!
Orzeźwiający napój z czerwonej porzeczki
Na upane dni polecam orzeźwiający, mocno zmrożony napój z czerwonej porzeczki!
Składniki:
300 g czerwonej porzeczki (może być z szypułkami)
250 ml gorącej wody
3 łyżki cukru brzozowego (ksylitol)
400 ml soku jabłkowego (100% sok)
sok z połówki cytryny
7-8 liści świeżej mięty
Dodatkowo:
lód w kostkach
kilka listków świeżej mięty
Wykonanie:
Cukier zalewamy gorąca wodą, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do przestygnięcia.
Porzeczki myjemy pod bieżącą wodą, umieszczamy wraz z liśćmi mięty w wysokim naczyniu i blendujemy. Zblendowane porzeczki przecieramy przez sito. Do wysokiego dzbanka o pojemności minimum 1 litra, przelewamy otrzymany sok z porzeczki. Całość uzupełniamy wodą z cukrem, sokiem z jabłek oraz sokiem z cytryny. Dorzucamy świeże listki mięty, mieszamy. Sok schładzamy w lodówce, a następnie podajemy z dużą ilością kostek lodu.
Smacznego!
Koktajl z pietruszki
Zdrowy, orzeźwiający napój z natki pietruszki. Idelany w upalne dni! Polecam!
Składniki:
2 małe pęczki świeżej natki pietruszki
1 cytryna
1 pomarańcza
2 łyżki miodu
kilka liści świeżej mięty
1 litr wody mineralnej
Wykonanie:
Pietruszkę myjemy pod bieżąca wodą. Cytrusy obieramy ze skórki, pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu wraz z 1 szklanką wody i blendujem na najwyższych obrotach. Gdy składniki się dobrze zmiksują dodajemy pozostałą wodę i miksujemy. Koktajl można przelać przez sito. Napój podajemy dobrze schłodzony.
Smacznego!
Chrupiące płotki w pikantnej imbirowej marynacie
Dostawa świeżych ryb złowionych osobiście przez mojego Teścia, zapalonego wędkarza, z malowniczo położonego Zalewu Koronowskiego, w samym sercu Borów Tucholskich. Tym razem płotki, chociaż często zdarzają się dorodne szczupaki 🙂 
Składniki:
1 kg świeżych płotek
kilka łyżek mąki pszennej
olej do smażenia
Marynata:
sok z jednej cytryny
ok. 4 cm imbiru
1 papryczka chili
2 płaskie łyżeczki soli
Wykonanie:
Ryby dokładnie skrobiemy i myjemy. Imbir obieramy i kroimy na drobną kostkę, chili siekamy. Do moździerza wyciskamy sok z cytryny dodajemy sól, imbir i chili, składniki ucieramy. Marynatą dokładnie nacieramy ryby i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Płotki obtaczamy w mące, smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Drinki orzeźwiający
Składniki:
wódka żołądkowa
Sprite
woda gazowana
cytryna
Wykonanie:
Do szklanki wrzucamy kostki lodu, cytrynę pokrojoną w cienkie plastry. Wlewamy wódkę, Sprite, pół na pół z wodą gazowaną.
Drink orzeźwiający w sam raz na gorące letnie wieczory.
Smacznego!
