Puszyste naleśniki w syropie z malin i czerwonej porzeczki

Puszysty placek w z dodatkiem słodkiego styropu z malin i porzeczek. Ulubione śniadanie lub podwierczorek mojej córci … i nie tylko … 

Składniki na 4 – 5 naleśników średnicy ok. 22 cm:

1 jajko

300 ml mleka

7 kopiasty łyżek mąki

1 łyżka cukru

1 łyżeczka oleju

Składniki na sos:

½ szklanki czerwonej porzeczki (mogą być mrożone)

½ szklanki malin (mogą być mrożone)

2 łyżki golden syropu (można zastąpić miodem)

Dodatkowo

100 g jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Do wysokiego naczynia wbijamy jajko, wlewamy mleko i dodajemy cukier. Całość miksujemy 3-4 minuty, a następnie stopniowo dodajemy mąkę i olej. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni (najlepiej ceramiczną lub teflonową), bez dodtaku tłuszczu, na złoty kolor z obu stron.

Na rozgrzaną patelnie wrzucamy owoce, (jeżeli używacie mrożonych, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać), dodajemy golden syrop, mieszamy i trzymamy na ogniu do czasu, aż sos się lekko zredukuje. Naleśniki polewamy sosem, dodajemy po łyżce jogurtu i podajemy.

Smacznego!