Jesienne tarta z jabłkami

Najlepsze jesienne ciasto, …. czyli tarta z jabłkami 🙂

Składniki na kruche ciasto:

270 g mąki pszennej

30 g cukru pudru

200 g masła

1 jajko

szczypta soli

Składniki na jabłkowy farsz:

4-5 dużych jabłek

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie ciasto:

Mąkę przesiewamy na stolnicę dodajemy jajko, szczyptę soli i pokrojone w kostkę zimne masło oraz cukier puder. Następnie dzielimy na dwie równe  części.  Jedną częścią wykładamy formę (ciasto z formą wstawiamy do lodówki), drugą cześć ciasta owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki.  W tym czasie jabłka myjemy i obieramy ze skórek, kroimy w ok 1-2 cm kostkę. Jabłka oprószamy cukrem, cynamonem i mąka ziemniaczaną i wykładamy na ciasto.

Piekarnik nastawiamy na 180 st. C (z termoobiegiem).

Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm nacinamy w cienkie paseczki i układamy na jabłkach (ja użyłam do tego specjalnego wałeczka, którego dostałam od Mamy, ciasto rozwałkowujemy i przecinamy specjalnym wałeczkiem do wzorków).

Tartę wstawiamy na nagrzanego piekarnika do 180 st. C i pieczmy przez ok. 40 minut lub od czasu  jak się ładnie zarumieni.

Smacznego!