ciasto naleśnikowe
Dutch baby
Dutch baby … coś pysznego i prostego! Płynne ciasto, … jak na naleśniki wylane na patelnie i wstawione do piekarnika. Ciasto pięknie wyrasta i cudnie smakuje! Podane z owocami i odrobiną cukru pudru … pychaaaa! na śniadanie lub deser … idealne!
Składniki (patelnia 24 cm średnicy):
3 jajka w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki mąki
szczypta soli
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki masła klarowanego
ulubione owoce ( u mnie jagody ze słoika, mrożone maliny, cytryna i mięty)
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 200st.C z termoobiegiem.
Wszystkie składniki za wyjątkiem masła zmiksować. Ciasto będzie płynne, takie ma być.
Masło roztopić na patelni z odpinaną rączka lub taką którą można wstawić do piekarnika. Na roztopione masło wlać ciasto, wstawić do piekarnika i piec 20 minut. Naleśnik będzie gotowy jak pięknie wyrośnie a jego brzegi się zarumienią.
Dutch baby podawać z owocami i cukrem pudrem.
Smacznego!
Flaugnarde z jagodami i patkami migdałowymi
Flaugnarde to francuski przysmak … dobrze sprawdza się na śniadanie jak i na deser … bardzo prosty w przygotowaniu … ciasto naleśnikowe zapiekane z owocami … podawane na ciepło lub na zimno … posypane cukrem pudrem.
Składniki na 6 porcji:
3 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
300 ml mleka
masło do wysmarowania formy
2 łyżki cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
200 ml jagód (dałam ze słoika)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Piekarnik nastawiamy na 180 st. C, piekę z termoobiegiem.
Kokilki żaroodporne smarujemy masłem, odstawiamy.
Do wysokiego naczynia wbijamy jajka, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę oraz cukier i esencje waniliową. Wszystkie składniki miksujemy do czasu aż, ciasto stanie się gładkie. Będzie dość rzadkie, takie ma być. Ciasto przelewamy do wcześniej przygotowanego miseczek do połowy ich wysokości.
Na wierzch wrzucamy jagody, jeśli dajemy ze słoika wówczas odcedzamy sok.
Flaugnarde pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 25- 27 minut. Ciasto podczas pieczenia ładnie wyrasta, ale po wyjęciu z piekarnika szybko opada, mimo to jest smaczne . Flaugnarde podajemy na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem.
Smacznego!
Flaugnarde zaraz po wyjęciu z piekarnika ⇓
