czekolada
Czekoladowo-razowe ciasto z borówkami
Gdy przychodzi ochota na coś czekoladowego… i zdrowego 🙂
Składniki:
2 szkl. mąki razowej
½ szkl. mąki pszennej
5 łyżeczek ciemnego kakao
1 szk. cukru
1 ½ szkl. ciepłego mleka
¾ szkl. oleju
1 jajko
10 g drożdży
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 szkl. borówek
Wykonanie:
Mąkę, kakao, cukier mieszamy w misce. Drożdże rozrabiamy w małym naczyniu z odrobiną ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżką mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. Do misy z suchymi składnikami wlewamy ciepłe mleko, olej, rozrobione drożdże oraz jajko. Wszystkie składniki mieszamy, na końcu dodając borówki oraz pokrojone w małą kostkę czekoladę. Ciasto wylewamy na małą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawimy w ciepłym miejscu na ok 30 min. do wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze 180st. C ok. 30 min.
Smacznego!
Tarta z brzoskwiniami i czekoladą
Składniki na ciasto:
1 szkl. mąki
130 g masła
16 g cukru waniliowego
2 żółtka
Składniki na krem:
1 litr śmietany kremówki
1 szkl. cukru pudru
Dodatkowo:
0,5 tabliczki mlecznej czekolady
Wykonanie:
Wszystkie składniki ugniatamy. Tak wyrobione ciasto odkładamy na 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowane ciasto przekładamy do formy i nakłuwamy widelcem. Na formę wyłożoną ciastem układamy papier do pieczenia, a następnie na papier wysypujemy ziarna grochu, ryżu lub fasoli. Ziarna obciążą ciasto i zapobiegną powstaniu wybrzuszeń. Tak przygotowane tatrę pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 15 minut. Następnie papier usuwamy i pieczemy kolejne ok.10 minut do czasu, aż ciasto się ładnie zarumieni.
Śmietanę ubijmy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Na upieczoną tarte wykładamy śmietanę i połówki brzoskwiń. Całość polewamy rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego!
