Beza z owocami

Składniki:

7 jajek ( do bezy potrzebne tylko białka)

2,5 szkl. cukru pudru

szczypta soli

0,5 l śmietany kremówki

owoce ( maliny i borówki)

Wykonanie:

Białka ze szczypta soli ubijamy na sztywna pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier puder. Przekładamy na blache wyłozoną papierem pergaminowym formując okrąg średnicy ok 25 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na ok. 45 min. 

Upieczoną beze  odstawiamy do wystygnięcia, w tym czasie ubijamy śmietanę dodając pod koniec pół szklanki cukru pudru.

Śmietaną przekładamy na bezę, na wierzch układamy maliny i borówki.

Smacznego!