syrop z agawy

Sałatka z kurczakiem, awokado, gruszką i malinami

Pyszne połączenie kurczaka z podsmażaną gruszką, awokado i orzeźwiających malin … z delikatnie słodkim winegretem na bazie oliwy i syropu z agawy.

sałatka z gruszką (15)sałatka z gruszką (5)sałatka z gruszką (22)

Składniki na 2 porcje:

1 garść ulubionej sałaty (lodowa, roszponka, rzymska)

1 garść rukoli

1 pierś z kurczaka

1 twarda gruszka

1 awokado

1 garść świeżych malin

Składniki na marynate do kurczaka:

1 łyżeczka oliwy z oliwek extra vergine

sól morska

świeżo mielony pieprz

1/2  łyżeczki czerwonej słodkiej papryki

Składniki na winegret:

4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

1 łyżeczka octu jabłkowego

1 łyżka syropu z agawy

sól morska

świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

W małym naczyniu umieszczamy wszystkie składniki na marynatę do kurczaka, mieszamy. Marynatą nacieramy pierś z kurczaka i smażymy na rozgrzanej patelni.

W czasie, gdy kurczak się smaży, gruszkę myjemy, przekrawamy na pół, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w cienkie plasterki.

Usmażonego kurczaka odkładamy na deskę. Na patelnię, na której smażył się kurczak wrzucamy plasterki gruszki. Podsmażamy ok. 2 minut, aż lekko zmiękną. Odkładamy na deskę.

Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki. Miąższ wybieramy za pomocą łyżki i kroimy w plasterki. Odstawiamy.

Wszystkie składniki na winegret umieszczamy w małym słoiczku, słoik zakręcamy i potrząsamy do połączenia składników. Odstawiamy

Na talerzach rozkładamy sałatę i rukolę, na wierzch układamy plasterki gruszki, pokrojonego kurczak i awokado, posypujemy malinami i polewamy winegretem. Podajemy od razu!

Smacznego!

Deser jogurtowo-owocowy z quinoa

Warstwowy deser na bazie jogurtu naturalnego z masą z komosy ryżowej, banana i awokado … z borówkami zalanymi syropem z agawy i świeżymi malinami.

deser z quinoa (43) deser z quinoa (39)

Składniki na 3 porcje:

½ szklanki ugotowanej komosy ryżowej (quinoa)

½ awokado

1 banan

¼ szklanki soku jabłkowego

400 g jogurtu naturalnego, gęstego

150 g borówek

100 g malin

ok. 50 ml syropu z agawy

Dodatkowo:

liście świeżej mięty

Wykonanie:

Do wysokiego naczynia przekładamy ugotowana komosę ryżową, awokado i banana, wlewamy sok jabłkowy i blendujemy na gładką masę. Masę przekładamy na dno szklanek. Następnie do każdej szklanki przekładamy po 2 łyżki jogurtu naturalnego. Wsypujemy borówki i zalewamy je syropem z agawy. Układamy kolejną warstwę z jogurtu. Na wierzch układamy maliny. Dekorujemy kilkoma borówkami i listkami świeżej mięty.

Smacznego!

deser z quinoa (35)deser z quinoa (26) deser z quinoa (28)

Koktajl z owoców tropikalnych

Smaczny i zdrowy koktajl na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem ananasa, banana i mandarynek. Osłodzony odrobiną miodu i syropu z agawy. Idealny na drugie śniadanie.

koktajl tropikalny (2)

Składniki na 4 porcje:

1/2 świeżego ananasa

1 banana

2 mandarynki

500 g jogurtu naturalnego

1 łyżka miodu

2 łyżki syropu z agawy

            Wykonanie:              

Ananasa obieramy ze skóry, usuwamy twardy środek i kroimy na mniejsze kawałki. Zostawiamy kilka większych kawałków do dekoracji. Wrzucamy do malaksera dodajemy obranego banana, obrane mandarynki, jogurt, miód i syrop z agawy. Miksujemy. Koktajl przelewamy do wysokich szklanek wypełnionych lodem. Cząstkę ananasa rozcinamy wzdłuż i zawieszamy na krawędzi szklanki.

Smacznego!

Czekoladowo-śliwkowe mini serniczki

Małe serniczki upieczone w formie na muffiny … bardzo czekoladowe z wyszuwalną śliwkową nutą …

IMGP3782IMGP3788jabł sernik (40)

Składniki na 12 sztuk:

300 g twarogu

1 szklanka cukru

1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

2 jajka klasy M

2 łyżki kakao

¼ szklanki śmietany kremówki 36%

50 g gorzkiej czekolady 70%

14-16 śliwek

Dodatkowo:

50 g gorzkiej czekolady

2 łyżki soku ze śliwek

2 łyżki syropu z agawy

Wykonanie:

Śliwki myjemy i pozbawiamy pestek, kroimy na mniejsze kawałki. Owoce przekładamy na patelnię zasypujemy 1/2 szklanki cukru i doprowadzamy do wrzenia. Sok ze śliwek odlewamy ( ja otrzymałam pół szklanki soku). Owoce trzymamy na wolnym ogniu do czasu, aż śliwki się rozpadną a sos zredukuje i stanie gęsty. Do gorącego sosu dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do czasu, aż czekolada sie rozpuści. Odstawiamy do przestygnięcia.

Blachę na muffiny wykładamy papilotkami. Odstawiamy. W podgrzanej śmietanie  rozmieszujemy kakao i  pół szklanki cukru. Odstawiamy. Twaróg blendujemy na gładką masę. Do sera dodajemy mąkę ziemniaczaną, śmietanę z kakao i cukrem,  oraz jajka, blendujemy, a następnie dodajemy śliwkową masę. Całość miksujemy do uzyskania gładkie, jednolitej masy. Masę serową wykładamy do papilotek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. C na ok. 30 minut. Serniczki odstawiamy do wystygnięcia, a następnie polewamy polewą czekoladową i wstawiamy na minimum 2-3 godziny do lodówki.

Polewa czekoladowo -śliwkowa

W małym rondelku na średniej mocy palnika rozpuszczamy czekoladą z sokiem ze śliwek oraz syropem z agawy. Mieszamy do uzyskania gładkiej jednolitej masy, na kilka minut odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dekorujemy nią serniczki.

Smacznego!

 

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl