quinoa

Deser jogurtowo-owocowy z quinoa

Warstwowy deser na bazie jogurtu naturalnego z masą z komosy ryżowej, banana i awokado … z borówkami zalanymi syropem z agawy i świeżymi malinami.

deser z quinoa (43) deser z quinoa (39)

Składniki na 3 porcje:

½ szklanki ugotowanej komosy ryżowej (quinoa)

½ awokado

1 banan

¼ szklanki soku jabłkowego

400 g jogurtu naturalnego, gęstego

150 g borówek

100 g malin

ok. 50 ml syropu z agawy

Dodatkowo:

liście świeżej mięty

Wykonanie:

Do wysokiego naczynia przekładamy ugotowana komosę ryżową, awokado i banana, wlewamy sok jabłkowy i blendujemy na gładką masę. Masę przekładamy na dno szklanek. Następnie do każdej szklanki przekładamy po 2 łyżki jogurtu naturalnego. Wsypujemy borówki i zalewamy je syropem z agawy. Układamy kolejną warstwę z jogurtu. Na wierzch układamy maliny. Dekorujemy kilkoma borówkami i listkami świeżej mięty.

Smacznego!

deser z quinoa (35)deser z quinoa (26) deser z quinoa (28)

Sałatka z komosą ryżową i jarmużem (z winegretem arbuzowym)

Lekka, odżywcza sałatka z komosą ryżową i jarmużem  … z dodatkiem twarogu i orzeźwiającego arbuza … polana nieco słodkim i odrobinę pikantnym winegretem arbuzowym. Polecam!

sałatka z komosą i arbuzem (28)sałatka z komosą i arbuzem (8)

Składniki:

½ szklanki komosy ryżowej (quinoa)

3 liście jarmużu (2 garście pokrojonych liście)

2 łyżki wody

50 g twarogu

kawałek arbuza bez pestek

1 łyżeczka masła

1 łyżeczka miodu lub cukru

Składniki na arbuzowy winegret:

1/3 szklanki soku z arbuza

1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine

½ łyżeczki octu balsamicznego

1 łyżeczka miodu

sól morska,

świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Komosę ryżową płuczemy, a następnie gotujemy do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ilość kaszy w stosunku do wody 1:1,5).

Jarmuż myjemy pod bieżąca wodą, wykrawamy twarde cześć i rwiemy liście na mniejsze kawałki. Jarmuż wrzucamy na patelnię, wlewamy wodę i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy masło i cukier. Podsmażamy jeszcze chwilę. Odstawiamy.

Twaróg kroimy w małe kwadraty. Arbuza pozbawiamy pestek i również kroimy w małe kawałki.

Wykonanie arbuzowy winegret:

Do małej miseczki wlewamy sok z arbuza dodajemy oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i miód. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.

Jarmuż rozkładamy na talerzu, dodajemy komosę, kawałki twarogu i arbuza. Całość polewamy arbuzowym winegretem.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl