orzechy włoskie

Babka Wielkanocna (drożdżowa)

Puszysta babka drożdżowa z dodatkiem orzechów włoskich, żurawiny i rodzynek. Pyszna ozdoba świątecznego stołu.

IMGP8089 IMGP8097 IMGP8104IMGP8105 IMGP8110

Składniki:

500 g mąki pszennej

12 g suchych drożdży

100 g margaryny

4 żółtka (ewentualnie 2 jajka)

¾ szklanki cukru

1 ½ szklanki śmietany 18 %

sok z jednej cytryny

Dodatkowo:

100 g orzechów włoskich

50 g suszonej żurawiny

50 g rodzynek

25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Wykonanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże i łyżką cukru. Mieszamy. W rondlu podgrzewamy śmietanę z margaryną, pozostałym cukrem i sokiem z cytryny. Do miski z mąką, cukrem i drożdżami wlewamy żółtka oraz ciepłą (nie goracą!) śmietanę z margaryną, cytryną i cukrem. Składniki dokładnie wyrabiamy za pomocą drewnianej łyżki, dodajemy bakalie i ponownie wyrabiamy. Ciasto przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięci w ciepłe miejsce na jakieś 60-120 minut. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je do formy na babkę (ja użyłam silikonowej, jeżeli używacie zwykłej formy należy ją nasmarować masłem), a następnie ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Babkę pieczemy w temperaturze 180 st. C ok. 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy na kilka minut, aby lekko przestygła, a następnie wyjmujemy z formy. Babkę lukrujemy i posypujemy bakaliami.

Smacznego!

 

Mazurek z konfiturą wiśniową, polewą czekoladową i orzechami włoskimi

Mazurek posmarowany masą chałwową, której słodycz doskonale przełamuje lekko kwaśna konfitura wiśniowa. Całość zalana dużą ilością delikatnej polewy czekoladowej na bazie jogurtu naturalnego. Wierzch przyozdobiony chrupiącymi orzechami włoskimi.

IMGP7970 IMGP7981 IMGP7953 IMGP7958

Składniki na ciasto ( ciasta starczy na 2 formy średnicy 30 cm; pozostałe składniki podałam na 1 mazurka)

250 g mąki pszennej

50 g cukru pudru

200 g masła

1 jajko

Składniki na masę chałwową:

1 paczka budyniu waniliowego

1 ½ szklanki mleka

2 łyżki cukru pudru

50 g masła

50 g chałwy waniliowej

Dodatkowo:

2 szklanki orzechów włoskich

½ szklanki konfitury wiśniowej

Polewa czekoladowa

7 łyżek cukru

3 łyżki kakao

100 g masła

5 łyżek jogurtu naturalnego

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny

Wykonanie:

Ciasto

Mąkę razem z cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę, wbijamy jajko i dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło. Wszystkie składniki ugniatamy, ciasto odkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowujemy na grubość ok. 7 mm i przekładamy na blachę do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem i   pieczemy w nagrzanym piekarniku do  180 st. C przez ok. 25-30 minut.

Masa budyniowa

Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zmniejszamy jednak ilość mleka do 1 i ½ szklanki. Budyń odstawiamy do całkowitego przestygnięcia. Do wystudzonej masy budyniowej oddajemy rozkruszoną chałwę, masło, cukier puder, a następnie miksujemy do uzyskania gładkiej jednolitej masy.

Polewa czekoladowa

Żelatynę zalewamy gorąca wodą, mieszamy i odstawiamy. Do małego rondla wrzucamy masło, wsypujemy cukier i kakao, dodajemy jogurt, całość mieszamy i zagotowujemy. Zestawiamy z palnika i wlewamy żelatynę, łączymy dokładnie wszystkie składniki. Odstawiamy, aby polewa przestygła i lekko stężała. W tym czasie na suchej patelni prażymy orzechy.

Na upieczone, kruche ciasto rozkładamy  masę chałwową, a następnie konfiturę wiśniową, na wierzch wylewamy tężejąca polewę czekoladową. Mazurka dekorujemy orzechami włoskimi.

Smacznego!

Tort orzechowy

Ptaszki rano zaćwierkały, że dziś urodziny mojej Mamy 🙂

STO LAT MAMUŚ !!!

IMGP7008IMGP7033 IMGP7026

Składniki na biszkopt:

6 jajek klasy L

¾ szklanki cukru

¾ szklanki mąki pszennej tortowej

½ szklanki mąki ziemniaczanej

½ szklanki zmielonych orzechów włoskich

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 ½ łyżki octu

szczypta soli

Składniki na krem:

2 budynie waniliowe

¾ litra mleka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

250 g masła

½ szklanki cukru pudru

100 g gorzkiej czekolady 70 %

50 g orzechów włoskich

Składniki na polewę:

8 łyżki cukru

4 łyżki kakao

100 g masła

4 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny

Dodatkowo:

sok z 1 cytryny

Wykonanie:

Tortownicę o wymiarach 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód.  Odstawiamy. W mniejszej misce mieszamy mąki, proszek do pieczenia i zmielone orzechy. Odstawiamy.

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptę soli do czasu uzyskanie sztywnej piany, następnie dodajemy stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku miksując do połączenia składników. W dwóch partiach oddajemy suche składniki delikatnie mieszając za każdym razem. Na końcu ciasto krótko miksujemy, na najniższych obrotach. Puszyste ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok. 40 minut (to suchego patyczka) w temperaturze 170 st. C. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Krem budyniowy

Mleko wlewamy do rondla, odlewamy ok.200 ml do większego kubka lub miseczki, dodajemy budyń z paczek oraz dodatkowo 2 łyżki mąki ziemniaczanej i mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem pudrem, a następnie energicznie mieszając mleko wlewamy mieszaninę budyniową. Chwilę gotujemy, cały czas mieszając, budyń powinien zrobić gęsty.  Gotowy budyń przykrywamy folią spożywczą, tak, aby folia dotykała jego powierzchni i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. W tym czasie prażymy orzechy włoskie na suchej patelni. Ostawiamy do przestygnięcia. Czekoladę siekamy na małe kawałeczki. W misce miksujemy masło, stopniowo dodajemy zimny budyń. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Odkładamy ok. 5 łyżek masy, którą wykorzystamy do posmarowania wierzchu ciasta, jako bazę pod polewę czekoladową. Do pozostałej masy dodajemy uprażone i posiekane orzechy oraz czekoladę. Mieszamy.

Polewa czekoladowa

Żelatynę zalewamy gorąca woda, mieszamy i odstawiamy. Do małego rondla wrzucamy masło, wsypujemy cukier i kakao, dodajemy jogurt, całość mieszamy i zagotowujemy. Zestawiamy z palnika i wlewamy żelatynę, łączymy dokładnie wszystkie składniki i odstawiamy, aby polewa przestygła i lekko stężała.

Biszkopt kroimy na 3 równe części, każdy blat skrapiamy sokiem z cytryny i smarujemy budyniową masą, natomiast wierzch i boki odłożoną masą bez orzechów i czekolady. Całość zlewamy polewą czekoladowa i dekorujemy orzechami.

Smacznego!

 

Czekoladowy przekładaniec z orzechową bezą

Konkretny kawałek czekoladowego ciasta, przełożonego słodką, orzechową bezą i delikatnym śmietanowym kremem, całość polana przecudną w smaku i wyglądzie polewą czekoladową. Ciasto idealna do filiżanki goręcej, dobrej kawy, zwłaszcza w  zimowe popołudnie.

IMGP6252IMGP6256

IMGP6281 IMGP6290

Składniki na 2 czekoladowe blaty:

200 g mąki pszennej

200 g masła

100 g gorzkiej 70% czekolady

¾ szklanki cukru

2 jajka

150 g jogurtu naturalnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Składniki na bezę

3 białka

szczypta soli

½ szklanki cukru

50 gram zmielonych orzechów włoskich

Składniki na krem:

250 mln śmietany kremówki 36 %

250 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

Składniki na polewę czekoladową:

4 łyżki cukru

3 łyżki kakao

1 łyżka masła (ok. 50 g)

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka żelatyny

1 łyżka gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny

Wykonanie:

Czekoladowe blaty

W większym rondlu, na małej mocy palnika, rozpuszczamy masło z czekoladą i cukrem, odstawiamy do przestygnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Do przestudzonej masy czekoladowej wbijamy jajka, mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, a następnie dodajemy suche składniki i jogurt. Całość dokładnie mieszamy i dzielimy na 2 części. Blachę do pieczenia o wymiarach 25×25 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wykładamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok. 15min. Podobnie postępujemy z drugą porcją ciasta. Upieczone blaty ciasta odkładamy do przestygnięcia.

W czasie, gdy nasze blaty będą się piekły przygotowujemy orzechową bezę.

W wysokim naczyniu, wraz ze szczyptą soli, ubijamy białka na puszysto. Gdy białka będą miały idealną konsystencję dodajemy cukier oraz zmielone orzechy. Całość mieszamy i przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenie, wstawiamy na 20 min. do piekarnia rozgrzanego do 180 st. C. Upieczoną bezę odstawiamy do przestygnięcia. Beza, po upieczeniu powinna mieć chrupiący wierzch i lekko miękki środek.

Krem z bitej śmietany i serka mascarpone

Do wysokiego naczynia przelewamy śmietanę i miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Gdy śmietana się ładnie ubije dodajemy cukier puder, miksujemy i dodajemy serek mascarpone. Łączymy wszystkie składniki dokładnie, ale nie miksujemy zbyt długo, aby śmietana się nie zważyła.

Polewa czekoladowa (przepis na polewę znalazłam na stronie Moje Wypieki)

Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy. Do małego rondla wrzucamy masło, wsypujemy cukier i kakao, dodajemy jogurt, całość mieszamy i zagotowujemy. Zestawiamy z palnika i wlewamy żelatynę, łączymy dokładnie wszystkie składniki i odstawiamy, aby polewa przestygła i lekko stężała.

Jeden blat ciasta smarujemy kremem, układamy na nim orzechową bezę, przekładamy kremem i przykrywamy drugi blatem ciasta. Wierzch smarujemy polewą czekoladową.

Smacznego!

 

Sernik na orzechowo-kawowym brownie

Delikatny, rozpływający się w ustach sernik na dobrze zbudowanym, czekoladowo-orzechowym spodzie z lekko wyczuwalnym, gorzkim smakiem kawy, idealnie zbilansowanym słodkim kajmakiem. Jednym słowem, po prostu pyszny! Sernik bardzo zasmakował moje rodzince, zachęcam do upieczenia, nie tylko od święta.

IMGP6196 IMGP6206

IMGP6200

IMGP6217

 Zainspirowana przepisem wypatrzonym na blogu  „Kwestia Smaku”

Składniki:

Spód brownie

100 g gorzkiej czekolady 70 %

3 łyżki cukru

60 g zmielonych orzechów włoskich

3 kopiaste łyżki mąki pszennej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

125 g masła

2 jajka

szczypta soli

Masa serowa

1 kg twarogu półtłustego

3 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

¾ szklanki cukru

125 g masła

Na wierzch masy serowej:

150 g jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru

Dodatkowo:

250 g masy kajmakowej

Wykonanie:

Spód orzechowo-kawowy brownie

Do rondla wrzucamy połamaną czekoladę i pokrojone w kostkę mało, podgrzewamy na małej mocy palnika do połączenia składników. Odstawiamy do przestygnięcia. Do przestudzonej masy (może być lekko ciepła) wbijamy jajka, dodajemy zmielone orzechy, mąkę, proszek, sól i kawę rozpuszczalną. Całość mieszamy i przelewamy do tortownicy (średnica 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, sam spód. Brownie wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. C i pieczemy 10 min. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie smarujemy masą kajmakową.

Masa serowa

Twaróg mielimy 2-krotnie lub blendujemy na gładką masę, ja zblendowałam. W większej misce ucieramy jajka z cukrem, masłem i mąką ziemniaczana, a następnie dodajemy po łyżce ser i ucieramy do uzyskanie jednolitej masy. Jeżeli nie chce się Wam ucierać masy serowej możecie ją zmiksować, ale nie polecam długiego miksowania, gdyż za mocno napowietrzona masa serowa powoduje, że sernik bardzo wyrasta, a po wystudzeniu opada i pęka!

Na brownie, posmarowane masą kajmakową przekładamy masę serową, wierzch wyrównujemy i pieczemy 20 min. w temperaturze 170 st. C, po tym czasie zmniejszamy temperaturę to 150 st. C i pieczemy 40 min. Otwieramy piekarnik, ostrożnie wyciągamy sernik, polewamy go jogurtem rozmieszanym z cukrem, i ponownie wstawiamy do piekarnika na 15 minut, nadal w temperaturze 150 st. C. Upieczony sernik odstawiamy do wystygnięcia, a następnie, przed podaniem, kilkanaście godzin schładzamy w lodówce.

Smacznego!

 

Kruche babeczki z kremem czekoladowym i orzechami

Uczta dla łasuchów, czyli … kruche ciasto nadziane słodką czekoladową masą z chrupiącymi orzechami…

IMGP5678 IMGP5730IMGP5692

Składniki na ciasto (ok. 10 babeczek średnicy 10 cm):

270 g mąki pszennej

2 łyżki cukru pudru

170 g masła

1 jajko

Składniki na nadzienie:

1 budyń czekoladowy

200 g gorzkiej czekolady

1/2 szkl. cukru

100 g masła

2 garście orzechów włoskich

Wykonanie:

Mąkę wraz z cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę, wbijamy jajko i dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło. Wszystkie składniki zagniatamy, ciasto odkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki. Foremki smarujemy masłem. Od schłodzonej kuli ciasta odrywamy po kawałku, każdą część rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm, podsypując lekko mąką. Ciasto przekładamy do foremek nakłuwając spód widelcem. Babeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C na ok. 15-20, do czasu, aż się ładnie zarumienią. Odstawiamy w foremkach do wystudzenia.

Czekoladowe nadzienie:

Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zmniejszamy ilość mleka o połowę, odstawiamy do przestygnięcia. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w małym garnku na małej mocy palnika, odstawiamy, aby trochę przestygła. Na suchej patelni prażymy obrane orzechy włoskie. Następnie do zimnego budyniu dodajemy po kawałku masła miksując do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie stopniowo wlewamy czekoladę, cały czas miksując. Do gotowej masy wsypujemy orzechy, całość mieszamy. Kruche babeczki nadziewamy czekoladową masą z dodatkiem orzechów i wstawiamy do lodówki na  3-4 godziny, aby masa lekko stężała.

Smacznego!

Jabłecznik na chrupiącym orzechowym spodzie

Naprawdę słodki kawałek ciasta… rozpływający się w ustach mus z jabłek na chrupiącym orzechowym spodzie. Polecam!

IMGP5532IMGP5560 IMGP5551 IMGP5576

Składniki:

2 kg jabłek

½ szkl. wody

½ szkl. cukru

Składniki na spód z herbatników:

1 ½ szkl. pokruszonych herbatników czekoladowych

1/3 szkl.rozpuszczonego masła

Składniki na masę orzechową:

1 szkl. golden syrupu domowej roboty

1/3 szkl. roztopionego masła

2 jajka

1,5 szkl.  posiekanych orzechów włoskich

½ szkl.  pokrojonych suszonych jabłek

Składniki na ciasto na wierzch:

2 łyżki mąki pszennej

1 jajko

1 łyżka masła

½ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

Wykonanie:

Spód z ciastek

Ciastka rozkruszamy i mieszamy z roztopionym masłem. Masą wyklejamy spód tortownicy  (średnicy 23 cm) i podpiekamy w piekarniku w temperaturze 170 st. C przez ok.5 min.

Masa orzechowa

Wszystkie składniki na masę orzechową  wkładamy do garnka, mieszamy i gotujemy ok.10min., aż masa zgęstniej. Masę wylewamy na podpieczony spód z herbatników i odstawiamy  do przestygnięcia.

Mus jabłkowa

Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Owoce przekładamy do garnka, podlewamy wodą, posypujemy cukrem i gotujemy na małym ogniu do miękkość.

Ciasto na wierzch

Wszystkie składniki na ciasto wsypujemy do małej miseczki, mieszamy za pomocą rózgi kuchennej (ciasto powinno być dość płynne, w razie potrzeby dolewamy mleka lub dosypujemy mąki).

Mus z jabłek przekładamy na orzechowy spód, wierzch zalewamy ciastem i  wstawiamy do piekarnika na ok. 1 godzinę (tem. 170 st.C). Upieczony jabłecznik , przed podaniem, schładzamy kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

Tort czekoladowy z kremem z białej czekolady

Propozycja na noworoczny tort… wilgotne, pyszne ciasto czekoladowe, na które przepis znalazłam na blogu Moje Wypieki i od tej pory bardzo często je piekę. Krążki mięsistego, kakaowego ciasta przełożone delikatną masą z bitej śmietany i białej czekolady stanowią idealną kompozycję smakową. Polecam!

IMGP4745

  IMGP4752    IMGP4739

  IMGP4719

 IMGP4715

Składniki na ciasto:

200 g mąki pszennej

4 jajka

200 ml mleka

170 ml oleju rzepakowego

1,5 szklanki cukru

40 g kakao

pół łyżeczki sody oczyszczonej

1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem:

1 litr śmietany kremówki (36 %)

300 g białej czekolady

Wykonanie:

W misce, za pomocą rózgi kuchennej roztrzepujemy jajka z cukrem, mlekiem i olejem. W drugiej misce mieszamy suche składniki tj. mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Łączymy suche składniki z mokrymi. Ciasto, ma dość płynną konsystencję, przelewamy do tortownicy (spód wykładamy papierem do pieczenia) pieczemy w temperaturze 170 st. C przez ok.35 min, do suchego patyczka. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia, następnie zcinamy wybrzuszenie, rozkruszając je, (kruszonkę wykorzystamy później do stworzenie jednej warstwy tortu), pozostałą część przecinamy wzdłuż na  2 krążki.

Śmietanę przelewamy do garnka, zagotowujemy, a następnie zestawiamy z palnika i wrzucamy połamaną czekoladę mieszając do czasu, aż czekolada się rozpuści. Masę wystudzamy i wstawiamy do lodówki  na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Słodzoną mieszaninę ubijamy na sztywno (uwaga! nie należy zbyt długo miksować, ponieważ masa może się zwarzyć).

Uwaga! Krem można usztywnić żelatyną. Żelatynę (na podaną ilość śmietany ok. 2 łyżeczki) rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody i odstawiamy, by lekko przestygła. Następnie dodajemy do niej dwie łyżki kremu, mieszamy  i miksujemy z kremem.

Krążek ciasta czekoladowego smarujemy kremem, posypujemy rozkruszonym ciastem i znów rozkładamy masę, i kolejny krążek ciasta. Wierzch smarujemy masą i zdobimy orzechami.

Smacznego!

Sernik na orzechowym spodzie

Sernik na przecudnie słodkim, chrupiącym orzechowo-miodowym spodzie. Polecam!

  IMGP4885

  IMGP4798

                                                                             Przepis zaczerpnięty ze strony www.mojewypieki.com

Składniki:

Składniki na spód:

1¾ szklanki pokruszonych ciastek (dałam czekoladowe herbatniki)

1/3 szklanki rozpuszczonego masła

Składniki na masę orzechową:

2/3 szklanki golden syrupu (zastąpiłam płynnym miodem)

1/3 szklanki roztopionego masła

1 łyżka ciemnego brązowego cukru

2 jajka

1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Składniki na masę serową:

750 g sera śmietankowego 
 1 szkl. brązowego cukru
2 łyżki mąki
4 jajka
 2/3 szkl. kremówki

Wykonanie:

Spód z ciastek

Pokruszone ciastka wymieszać z roztopionym masłem. Masą wykleić spód formy (o wymiarach 24*24 cm) i podpiec w piekarniku w temperaturze 180 st. C przez ok.6 min.

Masa orzechowa

Wszystkie składniki na masę orzechowa  włożyć do garnka, wymieszać, gotować ok.10min., aż masa zgęstniej. Masę wylać na podpieczony spód z herbatników i odstawić do przestygnięcia.

Masa serowa

Ser miksujemy dodając  cukier, po jednym jajku i po łyżce mąki, na końcu dodajemy śmietanę i ekstrakt z wanilii. Masę serowa przekładamy na orzechowy spód i wstawiamy do piekarnika na ok. 1 godzinę (tem. 175 st.C). Upieczony sernik schładzamy i przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

 

Basler Lackerli, czyli pierniczki z Bazylei

Basler Läckerli to tradycyjne pierniczki wypiekane w Szwajcarii. Duża ilość miodu, orzechów oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej nadają im wspaniałego aromatu i cudnego smaku. Lekko twarde i ciągnące … dla mnie pyszne! Tradycyjny przepis wzbogaciłam o rodzynki. Polecam!

pierniczki-z-bazylei-ii-52

Składniki:

500 g mąki pszennej

500 g płynnego miodu

2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

1 łyżka cynamonu

2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

100 g cukru

300 g orzechów (migdały lub orzechy włoskie)

200 g rodzynek

100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

2 łyżki likieru Riga Black Balsam ( tradycyjny litewski likier ziołowy, można zastąpić innym mocnym alkoholem)

Lukier:

1 ½ szklanki cukru pudru

4 -5 łyżek gorącej wody

Wykonanie:

W rondlu podgrzewamy miód z cukrem, do czasu, aż cukier się rozpuści, odstawiamy do przestygnięcia. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cynamon, przyprawę do piernika, sodę. Mieszamy. Orzechy i rodzynki siekamy na małe kawałki. Do miski z mąką dodajemy orzechy, kandyzowaną skórkę z pomarańczy, rodzynki oraz wlewamy miód z cukrem. Całość miksujemy na jednolita masę (ciasto będzie gęste i klejące). Dużą blachę, o wymiarach 35×35 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozkładamy na grubość ok. 1,5 cm pomagając sobie rękoma oprószonymi mąką. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok.25 min. Jeszcze ciepłe ciasto lukrujemy i kroimy w kostkę, gdy pierniki przestygną układamy je w szczelnym pojemniku.

Smacznego!

IMGP4303IMGP4314IMGP4281 IMGP4299 IMGP4297

Źródło przepisu: Moje Wypieki (z małymi modyfikacjami)

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl