jabłka

Jabłecznik na chrupiącym orzechowym spodzie

Naprawdę słodki kawałek ciasta… rozpływający się w ustach mus z jabłek na chrupiącym orzechowym spodzie. Polecam!

IMGP5532IMGP5560 IMGP5551 IMGP5576

Składniki:

2 kg jabłek

½ szkl. wody

½ szkl. cukru

Składniki na spód z herbatników:

1 ½ szkl. pokruszonych herbatników czekoladowych

1/3 szkl.rozpuszczonego masła

Składniki na masę orzechową:

1 szkl. golden syrupu domowej roboty

1/3 szkl. roztopionego masła

2 jajka

1,5 szkl.  posiekanych orzechów włoskich

½ szkl.  pokrojonych suszonych jabłek

Składniki na ciasto na wierzch:

2 łyżki mąki pszennej

1 jajko

1 łyżka masła

½ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

Wykonanie:

Spód z ciastek

Ciastka rozkruszamy i mieszamy z roztopionym masłem. Masą wyklejamy spód tortownicy  (średnicy 23 cm) i podpiekamy w piekarniku w temperaturze 170 st. C przez ok.5 min.

Masa orzechowa

Wszystkie składniki na masę orzechową  wkładamy do garnka, mieszamy i gotujemy ok.10min., aż masa zgęstniej. Masę wylewamy na podpieczony spód z herbatników i odstawiamy  do przestygnięcia.

Mus jabłkowa

Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Owoce przekładamy do garnka, podlewamy wodą, posypujemy cukrem i gotujemy na małym ogniu do miękkość.

Ciasto na wierzch

Wszystkie składniki na ciasto wsypujemy do małej miseczki, mieszamy za pomocą rózgi kuchennej (ciasto powinno być dość płynne, w razie potrzeby dolewamy mleka lub dosypujemy mąki).

Mus z jabłek przekładamy na orzechowy spód, wierzch zalewamy ciastem i  wstawiamy do piekarnika na ok. 1 godzinę (tem. 170 st.C). Upieczony jabłecznik , przed podaniem, schładzamy kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

Ciasto jabłkowo- kokosowe

IMGP3599 IMGP3595 IMGP3593

Przepis pochodzi od Kasiaaa24

Składniki:

3 jabłka (średniej wielkości)

1 szkl. mąki

1 szkl. wiórek kokosowych + 3 łyżki na wysypania tortownicy

2/3 szkl. cukru

2 jajka

6 łyżek oleju

2 łyżki wódki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 ½ łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Jabłka myjemy, dwa obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, pozostałe  jabłko kroimy w cienki plasterki. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy wiórki, proszek do pieczenia i cynamon, odstawiamy. Jajka z cukrem ubijamy na puszysto. Dodajemy olej i wódkę, miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po 2 łyżki suchych składników. Na końcu do ciast dokładamy jabłka mieszając całość delikatnie łyżką. Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej wiórkami kokosowymi tortownicy (średnicy 23 cm). Na wierzch układamy plastry jabłka i opruszamy cynamonem. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok. 30 min (do suchego patyczka).

Smacznego!

 

Jabłecznik orzechowo-cynamonowy

IMGP2135

 IMGP2160  IMGP2132

Składniki:

3 duże jabłka

200 g masła

2 ½  szkl. mąki

1 ½ szkl. cukru

2 jajka

3 łyżeczki cynamonu

½ szkl. zmielonych lub pokruszonych orzechów włoskich

½ szkl. rodzynek

2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

W dużym garnku rozpuszczamy masło, dodajemy obrane i pokrojone w cienkie talarki jabłka, mieszamy i wyłączamy palnik. Do jabłek i masła dodajemy rozbełtane jajka oraz pozostałe produkty (cukier, mąkę, proszek, sodę, cynamon, rodzynki i orzechy). Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenie  tortownicy i pieczemy ok. 45 min w temperaturze 180 st. C.

Smacznego!

 

Orzechowe tarteletki z nadzieniem jabłkowo-śliwkowym

Smaki jesieni ...

IMGP1691

IMGP1652

IMGP1621

Przepis na 2 małe tarteletki średnicy 10 cm oraz jedną tartę średnicy 24 cm.

Składniki na ciasto:

190 g mąki

120 g zmielonych orzechów włoskich

100 g brązowego cukru

120 g masła

Składniki na nadzienie:

7 dużych jabłek

7 dużych śliwek

½ szkl. brązowego cukru

1 łyżka miodu

1 łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki estragonu

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy zmielone orzechy, cukier oraz pokrojone w kostkę masło. Składniki wyrabiamy, owijamy folią i odkładamy na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkowujemy ciasto i przekładamy do form, ciasto nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 st. C.

Nadzienie jabłkowo-śliwkowe

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy na cienkie talarki, śliwki myjemy i kroimy na  plasterki. Owoce wrzucamy do garnka, wsypujemy cukier oraz przyprawy, gotujemy na wolnym ogniu aż owoce puszczą sok i zmiękną, pod koniec gotowania dodajemy miód. Gorące nadzienie przekładamy na upieczone ciasto, odstawiamy do przestygnięcia.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl