cukier

Dalgona coffee

Kawa „dalgona coffee” z kremową pianką … pyszna! Trochę w smaku przypomina mi czekoladowy kogel mogel :). Na Instagramie każdy chce ja mieć na swoim feedzie 🙂 i nie bez powodu 🙂

Składniki:
1/2 szklanki mleka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
2 łyżki gorącej wody
Wykonanie:
Mleko przelewamy do szklanki. W innej szklance miksujemy cukier, kawę rozpuszczalną i gorącą wodę. Ja użyłam na początku ręcznego spieniacza do mleka, ale potem przerzuciłam się na małą trzepaczkę (ta co na zdjęciu). Ubitą piankę przekładamy na mleko cieple lub schłodzone kostkami lodu i podajemy 😀
Smacznego!

Panna cotta z syropem z czarnego bzu

Prosty, pyszny i efektowny deser … panna cotta, czyli galaretka ze śmietany i mleka … może być podawana z syropami, owocami lub sosami czekoladowymi. Pyszna!

Składniki:

250 ml śmietany kremówki (36%)

250 ml mleka (3,2%)

½ szklanki cukru

3 łyżeczki żelatyny w proszku

2 łyżeczki wody

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dodatkowo:

syrop z owoców czarnego bzu (można zastąpić syropem z malin)

kilka mrożonych malin i jeżyn

Wykonanie:

Żelatynę zalewamy dwiema łyżeczkami zimnej wody, odstawiamy na kilka minut. W tym czasie w rondlu podgrzewamy mleko i śmietanę, wsypujemy cukier, energicznie mieszamy, aż cukier się rozpuści. Do rondla dodajemy ekstrakt z wanilii, całość zagotowujemy, zestawiamy z palnika i dodajemy żelatynę. Mieszamy do czasu, aż żelatyna się rozpuści. Mieszaninę przelewamy do 6  foremek lub filiżanek, wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Panna cottę przed podaniem wyjmujemy z foremek, dekorujemy owocami i polewamy syropem.

Ps. Panna cotta ładnie odejdzie od naczynia jeśli foremkę z deserem zanurzymy na kilka sekund w gorącej wodzie.

Smacznego!

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl