Muffiny piernikowe z konfiturą z czarnej porzeczki

Świąteczne muffiny… o piernikowo-cynamnowym smaku, przełamane nutą orzeźwiającej czarnej porzeczki…

 IMGP4134

IMGP4132

Składniki:

250 g mąki pszennej

100 g cukru

50 g miodu

3 łyżki kakao

2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

1 łyżeczka cynamonu

2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 jajko

270 ml mleka

100 ml oleju

3/4 szkl. konfitury z czarnej porzeczki

Wykonanie:

Do naczynia przesiewamy mąkę dodajemy suche składniki tj. cukier, proszek, sodę, kakao, cynamon, przyprawę korzenną. Mieszamy. W drugim naczyniu roztrzepujemy jajko z mlekiem, olejem i miodem. Łączymy suche składniki z mokrymi mieszając niedbale. Ciasto przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Każdą foremkę wypełniamy do 1/3 wysokości ciasta, układamy po łyżeczce konfitury a następnie przykrywamy ciastem do ¾ wysokości papilotki. Muffiny pieczemy w temperaturze 180 st. C. do suchego patyczka, tj. ok. 20 min. 

Smacznego!

8 odpowiedzi na „Muffiny piernikowe z konfiturą z czarnej porzeczki”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Reklama
Reklama
Archiwa
Lista Blogów Kulinarnych
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl